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Montag, 11.11.2019
Demeter-Schafskäse

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Neuigkeiten

Freitag, 25.10.2019
VHM-Mitgliederversammlung 2019

VHM lädt am 03.11.2019 nach Brandenburg (Deutschland) ein

Montag, 07.10.2019
Regionalgruppentreffen Nordrhein-Westfalen

VHM lädt am 24. November nach 59394 Nordkirchen

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VHM-Mitgliederversammlung 2019

VHM lädt am 03.11.2019 nach Brandenburg (Deutschland) ein

Liebe Mitglieder,

hiermit möchten wir Sie im Namen des Vorstandes sehr herzlich zur diesjährigen ordentlichen Mitgliederversammlung des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V. einladen.

Quelle: www.hofmarienhoehe.de

Die VHM-Mitgliederversammlung wird wie folgt stattfinden:

  • Datum: Sonntag, den 03. November 2019
  • Beginn: 9:30 Uhr
  • Ende: 17:30 Uhr
  • Ort: Hofgemeinschaft Marienhöhe, Marienhöhe 3, 15526 Bad Saarow-Pieskow

Da uns bis zum 14. Oktober 2019 keine Anträge und Änderungswünsche zur vorläufigen Tagesordnung eingegangen sind, bleibt die Tagesordnung unverändert.

Bereits am Vorabend der Mitgliederversammlung findet ab 19.00 Uhr der traditionelle VHM-Stammtisch im Bahnhofshotel “Die Bühne” in Bad Saarow statt. Alle VHM-Mitglieder sind herzlichst zum Schnacken, Klönen und Ratschen in gemütlicher Runde eingeladen.

Für die weitere Planung möchten wir Sie um eine Anmeldung bitten.

Unser Tagesprogramm

Fachvorträge

Die Herstellung von Butter und fettreduziertem Käse ist eine Besonderheit der Hofgemeinschaft Marienhöhe. Freuen können wir uns auf einen Erfahrungsbericht von Katharina Goldammer zur Entstehungsgeschichte der Butterherstellung auf Hof Marienhöhe und deren praktischer Umsetzung. Ergänzt wird der Bericht durch einen Überblicksvortrag zur Butterherstellung von Julia Antrag.

Quelle: www.hofmarienhoehe.de

Mitgliederversammlung

Nach dem Mittagessen geben Vorstand und Geschäftsführung in ihrem Jahresbericht einen Überblick über die VHM-Aktivitäten des letzten Jahres. Im Anschluss erfolgt die Präsentation des Jahresabschlusses 2018 sowie des Haushaltsansatzes 2019/2020.

In den letzten zwei Jahren beteiligte sich der VHM an zwei umfangreichen Projekten, dem Teacheesy-Projekt von FACE (www.teacheesy.eu) und der Käsefehleranalyse in Zusammenarbeit mit der Uni Witzenhausen (www.milchhandwerk.info/og). Die Ergebnisse beider Projekte wird Marc Albrecht-Seidel vorstellen.

Besichtigung der Hofkäserei Marienhöhe

Nach einer Kaffeepause besichtigen wir zum Abschluss die Käserei der Hofgemeinschaft Marienhöhe und werden dort auch die Gerätschaften zur Butterherstellung ansehen können.

Tagesablauf

09.30 Begrüßungskaffee und Vorstellungsrunde

10.00 Die Herstellung von Butter in einer Hofkäserei (Katharina Goldammer, Julia Antrag)

12.00 Mittagessen

14.00 VHM-Mitgliederversammlung (siehe Tagesordnung)

16.00 Kaffeepause

16.30 Besichtigung der Käserei der Hofgemeinschaft Marienhöhe

17.30 Ende

Der Vorstand freut sich auf eine rege Teilnahme und verbleibt mit freundlichen Grüßen

Elisabeth Bruns, Ulla Clodius, Meike Jaschok,
Klaus Tenthoff, Klaus Tipke