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Angesichts der Corona Pandemie wollen wir das Regionalgruppentreffen dieses Jahr als Zoom Videokonferenz durchführen. Das Online-Treffen wird von 14 bis 17 Uhr durchgeführt.
Aktuelle VHM-Projekte
Zu Beginn wird Katharina Heigl das Projekt “FACE in itinere” und die dazugehörige Internetseite vorstellen.
Anschließend widmen wir uns dem Thema „Käsefehler“. Dr. Edith Kalka wird den Aufbau und die Nutzungsmöglichkeiten der Käsefehlerdatenbank präsentieren und freut sich auf viele konstruktive Rückmeldungen von Käserinnen und Käsern.
Online-Hofbesuch
Eigentlich hätten wir dieses Jahr eine Käserei live besichtigen wollen. Corona zwingt uns dazu, ein neues Format auszuprobieren, den digitalen Hofbesuch. Sonja Trummer wird uns online auf eine Besichtigungstour in ihre Käserei Milchmädchen-Hof mitnehmen.
Austauschforum der Regionalgruppe Österreich
Im Anschluss können alle Mitglieder eigene Anliegen und Vorschläge im Zusammenhang mit der Regionalgruppe einbringen.
Aktuelles vom VHM
Nach einer kurzen Pause wird Marc Albrecht-Seidel über aktuelle Themen aus der VHM-Geschäftsstelle berichten wie z.B. dem Umgang mit Käsemilben bei der Reifung, neuen Grenzwerten bei Hefen oder den aktuellen Empfehlungen zu STEC.
In der Hoffnung, dass 2022 wieder Präsenztreffen stattfinden können, wollen wir zum Abschluss einen Termin und einen Ort für das Treffen in 2022 festlegen.
Auf eine rege Online-Teilnahme freuen sich
Josef Eisl (Regionalgruppensprecher Österreich)
Karl Fraißler (VHM Österreich)
Sonja Trummer (Milchmädchen-Hof)
Marc Albrecht-Seidel und Katharina Heigl (VHM)
Programm
Warm-Up: Ab 13:30 Uhr ist der Video-Konferenzraum für alle Teilnehmer*innen geöffnet!
14:00 Begrüßung und Vorstellungsrunde
14:15 Vortrag: Vorstellung des Projektes FACE in itinere (Katharina Heigl)
14:30 Vortrag: Vorstellung des Projektes Käsefehlerdatenbank (Dr. Edith Kalka)
14:45 Online-Betriebsbesichtigung Milchmädchen-Hof (Sonja Trummer)
15:15 Austauschforum mit Themen der Regionalgruppe Österreich
15:45 Vortrag: Aktuelles vom VHM (Marc Albrecht-Seidel)
16:45 Organisatorisches (Nächster Termin, Nächster Ort, Themen, Fragen, Wünsche)
17:00 Ende
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