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Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.
19. Oktober 2021, 02:21 Uhr

Online-Treffen der Regionalgruppe Österreich

VHM lädt am 28. Februar 2021 zur Zoom-Videokonferenz

Angesichts der Corona Pandemie wollen wir das Regionalgruppentreffen dieses Jahr als Zoom Videokonferenz durchführen. Das Online-Treffen wird von 14 bis 17 Uhr durchgeführt.

Aktuelle VHM-Projekte

Zu Beginn wird Katharina Heigl das Projekt “FACE in itinere” und die dazugehörige Internetseite vorstellen.

Anschließend widmen wir uns dem Thema „Käsefehler“. Dr. Edith Kalka wird den Aufbau und die Nutzungsmöglichkeiten der Käsefehlerdatenbank präsentieren und freut sich auf viele konstruktive Rückmeldungen von Käserinnen und Käsern.

Online-Hofbesuch

Eigentlich hätten wir dieses Jahr eine Käserei live besichtigen wollen. Corona zwingt uns dazu, ein neues Format auszuprobieren, den digitalen Hofbesuch. Sonja Trummer wird uns online auf eine Besichtigungstour in ihre Käserei Milchmädchen-Hof mitnehmen.

Austauschforum der Regionalgruppe Österreich

Im Anschluss können alle Mitglieder eigene Anliegen und Vorschläge im Zusammenhang mit der Regionalgruppe einbringen.

Aktuelles vom VHM

Nach einer kurzen Pause wird Marc Albrecht-Seidel über aktuelle Themen aus der VHM-Geschäftsstelle berichten wie z.B. dem Umgang mit Käsemilben bei der Reifung, neuen Grenzwerten bei Hefen oder den aktuellen Empfehlungen zu STEC.

In der Hoffnung, dass 2022 wieder Präsenztreffen stattfinden können, wollen wir zum Abschluss einen Termin und einen Ort für das Treffen in 2022 festlegen.

Auf eine rege Online-Teilnahme freuen sich

Josef Eisl (Regionalgruppensprecher Österreich)
Karl Fraißler (VHM Österreich)
Sonja Trummer (Milchmädchen-Hof)
Marc Albrecht-Seidel und Katharina Heigl (VHM)

Programm

Warm-Up: Ab 13:30 Uhr ist der Video-Konferenzraum für alle Teilnehmer*innen geöffnet!

14:00 Begrüßung und Vorstellungsrunde

14:15 Vortrag: Vorstellung des Projektes FACE in itinere (Katharina Heigl)

14:30 Vortrag: Vorstellung des Projektes Käsefehlerdatenbank (Dr. Edith Kalka)

14:45 Online-Betriebsbesichtigung Milchmädchen-Hof (Sonja Trummer)

15:15 Austauschforum mit Themen der Regionalgruppe Österreich

15:45 Vortrag: Aktuelles vom VHM (Marc Albrecht-Seidel)

16:45 Organisatorisches (Nächster Termin, Nächster Ort, Themen, Fragen, Wünsche)

17:00 Ende

URL:
http://www.milchhandwerk.info/infothek/neuigkeiten/details/8452
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