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Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) wurde 1992 von rund 60 Hofkäserinnen und Hofkäsern als fachliche Beratungseinrichtung und Interessensvertretung in Deutschland gegründet.
Zahlreichen Hofkäsereien und Hofmolkereien im deutschsprachigen Raum hat der VHM durch fachlich fundierte Beratung, vielfältige Seminarangebote und erfolgreiche Interessensvertretung den Einstieg in die hofeigene Milchverarbeitung erheblich erleichtert. Inzwischen nutzen über 800 Mitglieder das vielfältige Informations- und Serviceangebot.
Seit 2014 ist der VHM auch mit einer Geschäftsstelle in Österreich vertreten und unterstützt seine österreichischen Mitglieder mit milchwirtschaftlichen Informationen und Beratung. Zudem ist VHM Österreich Mitglied bei FACEnetwork, dem Europäischen Netzwerk von Hofkäsereien und handwerklichen Käsereien. Dieses Netzwerk setzt sich aktiv für den Erhalt der Käsevielfalt und des Käsehandwerks in Europa ein.
Am 06. März 2016 wurden auf dem 1. Treffen von VHM Österreich die nachfolgenden Anprechpartner gewählt:
Vertreter VHM Österreich
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Geschäftsstelle
VHM Österreich
Martinhofstraße 80
8054 Graz
Österreich
Mobil: +43 (0)699 / 19 12 21 00
Fax: +43 (0)316 / 28 15 61-39
austria@milchhandwerk.info
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Aktuelle Termine
VHM-Mitgliederverammlung
Datum: 26.09.2018
Ort: Campus am Park, Am Campus 1, 36358 Herbstein (DEUTSCHLAND)
VHM-Exkursion “Käsereien in Dänemark & Schweden”
Datum: 06. – 09.10.2018
10. Tagung
Europäischer Hofkäsereien und handwerklicher Milchverarbeiter
Datum: 10. – 12.10.2018
Ort: Krinova Science Park, Stridsvagnsvägen 14, 291 39 Kristianstad (SCHWEDEN)
5. Treffen der VHM-Regionalgruppe Österreich
Datum: Januar 2019
Ort: Hofkäserei Schörgerer, 6372 Oberndorf, Tirol
VHM Österreich auf der AB HOF Wieselburg
Datum: 08. – 11.03.2019
Ort: Messe Wieselburg, Volksfestplatz 3, 3250 Wieselburg/Erlauf, Österreich
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