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Veranstaltungen

Donnerstag, 04.03.2021
11. Berliner Milchforum

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Börse

Dienstag, 02.03.2021
Biokäse-Einzelhandel

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Neuigkeiten

Dienstag, 02.03.2021
Wie kommen die Löcher in den Käse?

Wahrscheinlich kennen die meisten von uns „Die Sendung mit der Maus“ aus ihrer Kindheit – die Maus hat uns die Welt erklärt von Bauernhof bis Weltall. Insbesondere die Videos rund um das Thema Käse wollen wir Ihnen hier vorstellen.

Bild: www.ardfoto.de

Mittwoch, 10.02.2021
Käse in Mecklenburg-Vorpommern\ein Blick auf die „Käselandschaft“ an der Ostsee.

Neuer Internetauftritt informiert Verbraucher über die traditionelle Vielfalt von Käse in Mecklenburg-Vorpommern

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Käser*in (auch als Quereinstieg) gesucht

Der Siebengiebelhof ist ein vielseitiger Demeter-Hof auf halber Strecke zwischen Hamburg und Berlin. Wir bewirtschaften 100 ha, haben 25 Kühe, deren Rohmilch wir in unserer Käserei zu Käse, Joghurt und Quark verarbeiten. Die Kälber werden muttergebunden aufgezogen. 10 Mastschweine verwerten die anfallende Molke. Es gibt ein Kulturcafé mit Hofladen, in dem wir u.a. unsere eigenen Produkte vermarkten.

Da unser langjähriger Käser sich für das kommende Jahr anderen Herausforderungen widmen möchte, suchen wir ab Ende dieses Jahres einen Menschen, der Lust hat unsere Käserei zu übernehmen.
In unserer Käserei wird die Rohmilch unserer ca. 23 Milchkühe zu Joghurt, Quark, Butter, Schnittkäse, Bergkäse und Weichkäse verarbeitet, die Produkte kommen bei unserer wachsenden Stammkundschaft von Endverbrauchern, Gastronomie, Bio- und Hofläden sehr gut an und wir freuen uns über den wertschätzenden Absatz.
Wir wünschen uns eine eigenständige, motivierte Person, die Lust hat, unsere Werte mitzutragen, die Käserei fortzuführen und weiterzuentwickeln. Es besteht die Möglichkeit, dass wir den hofnahen Wohnraum stellen, falls dies gewünscht ist.
Über Details zu Einarbeitung/Anlernen, der Arbeit auf dem Hof bzw. in und um die Käserei können wir uns gerne im persönlichen Gespräch austauschen.

Wir freuen uns auf eure E-Mail mit Motivationsschreiben und klären Fragen gerne auch telefonisch ab.
Herzliche Grüße vom Siebengiebelhof-Team

Kontakt

Siebengiebelhof
Ve Spindler
Alte Dorfstraße 10

19376 Ruhner Berge

Telefon:   038729 / 22535
E-Mail:  info(at)siebengiebelhof.de
Web:  www.siebengiebelhof.de

Bilder

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