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Freitag, 09.04.2021
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Montag, 29.03.2021
Fachagrarwirt "Handwerkliche Milchverarbeitung"

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Mittwoch, 10.02.2021
Käse in Mecklenburg-Vorpommern\ein Blick auf die „Käselandschaft“ an der Ostsee.

Neuer Internetauftritt informiert Verbraucher über die traditionelle Vielfalt von Käse in Mecklenburg-Vorpommern

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Solawi-Hof Tangsehl sucht DRINGEND Praktikant/innen in der Hofkäserei ab MAI

Betriebsbeschreibung: Der Demeter-Hof Tangsehl liegt am Rande des Wendlands (Ostheide), ca. 40 km von Lüneburg entfernt und wird von einer jungen Betriebsgemeinschaft geführt (3 Familien plus 6 Kinder).
Insgesamt bewirtschaften wir rund 120 ha (45 ha Acker, 75 ha Grünland), halten eine kleine Milchviehherde und verarbeiten deren Milch komplett selber. Außerdem halten wir noch 225 Legehennen im Freiland/ Hühnermobilstall, sowie Eber, Sau und Mastschweine (u.a. auch als Molkeverwerter).
Wir sind ein Solawi-Betrieb (Solidarische Landwirtschaft), d.h. der Großteil der erzeugten Produkte wird direkt ab Hof und in Depots in Lüneburg an die Mitglieder unserer Wirtschaftsgemeinschaft abgegeben, welche dafür im Voraus einen festen Beitrag entrichten. Unsere Mitglieder und uns selbst versorgen wir mit einem vielfältigen Sortiment an Gemüse, Kartoffeln, Kräutern, Milchprodukten, Eiern und Fleisch. Darüber hinaus versorgen wir den lokalen Biohandel (Läden, Marktfahrer, Gastronomie) mit Gemüse aus unserer Gärtnerei, Milchprodukten und zeitweise auch Eiern.

Stellenbeschreibung: Für die Hofkäserei suchen wir noch Praktikant/innen, die Lust haben uns ab Mai tatkräftig zu unterstützen. Wir verarbeiten jährlich ca. 90.000 L Milch unserer 25-köpfigen Kuhherde zu Schnittkäse (Gouda, Tilsiter, Raclette), Weichkäse (Camembert, Feta), sowie Frischkäse, Quark und Joghurt. Wenn du „käseverrückt“, bzw. interessiert bist, etwas über die Herstellung von Milchprodukten zu erfahren, melde dich gerne bei uns.
Neben vielen Erfahrungen in einem netten jungen Team, gibt es bei uns Unterkunft, Verpflegung und ein Taschengeld.
Fragen gerne einfach telefonisch oder per E-Mail.
Kontakt: Büro – Olivier Hoffmann; für die Käserei – Sarah Liedtke
Telefon: Büro – 05855-1278
E-mail: info@tangsehl.de
Adresse: Tangsehl 2, 21369 Nahrendorf

Kontakt

Tangsehl GbR
Sarah Liedtke
Tangsehl 2

21369 Nahrendorf

Telefon:   05855 / 1278
Fax:  05855 / 379
E-Mail:  info(at)tangsehl.de
Web:  www.tangsehl.de