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Käser/in oder Interessierte/r für Hofmolkerei in Schleswig-Holstein gesucht.

In unserer Hofkäserei verarbeiten wir die Milch unserer ca. 30 Milchkühe zu verschiedenen Weich-, Schnitt- und Hartkäsen, zu verschiedenen Frischkäsen, Joghurt und Butter. Für eine längerfristige Zusammenarbeit mit Perspektive und Entwicklungspotential suchen wir eine:n Mitarbeiter:in in Voll- oder Teilzeit mit Festanstellung. Wir bieten ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld und eigenverantwortliches Arbeiten in einem engagierten Team. Vorkenntnisse wären für eine möglichst schnelle Einarbeitung von Vorteil. Bei Interesse freuen wir uns über eine Bewerbung oder Rückfragen. Der Buschberghof liegt ca. 30 km östlich von Hamburg im Schleswig-Holsteinischen Hügelland. Er wird von einer Betriebsgemeinschaft bewirtschaftet. Auf dem Betrieb leben etwa 35 Menschen, darunter die Familien der Landwirte, Menschen mit Hilfebedarf, Mitarbeiter, Auszubildende und Praktikanten. Der vielseitige Demeter-Betrieb versorgt etwa 120 Haushalte (SoLaWi) und umfasst 103 ha landwirtschaftliche Nutzfläche und 6,7 ha Wald.

Herzstück ist eine Angler Rotvieh Herde mit Muttergebundener Kälberaufzucht, deren Milch in der eigenen Meierei zu vielfältigen Produkten verarbeitet wird. Schweine, Schafe, Hühner, div. Geflügel gibt es ebenfalls. Der Ackerbau umfasst Getreidebau, Futterbau, Hackfrüchte und Feldgemüse. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Ideen der Regenerativen Landwirtschaft. Eine Gärtnerei erzeugt vielfältiges Feingemüse im geschützten Anbau und im Freiland. Das Brotgetreide wird aufbereitet und in der Hofbackstube zu Brot verbacken.

Kontakt

Buschberghof
Johanna Hildebrandt
Dorfstraße 7

21493 Fuhlenhagen

Telefon:   04156 / 7132
Fax:  04156 / 818763
E-Mail:  hildebrandt(at)buschberghof.de
Web:  www.buschberghof.de