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Kleine Hofkäserei einer Gemeinschaft sucht KäserIn

Wir, vom Hof Sonnenwald für regenerative Agrikultur, suchen zur Verstärkung unseres Teams einen Käserin, der/die selbstständiges Arbeiten im Team schätzt und Interesse hat, in unserer Ökodorfgemeinschaft (derzeit ca. 70 Personen) im Schwarzwald mit uns zu leben.

In unserer Käserei verarbeiten wir dieses Jahr ca. 24.000 Liter feinste Milch unserer 16 Hinterwälder Milchkühe vor allem zu Frischkäse, Joghurt, verschiedenen Sorten Weich- und Schnittkäse und in den Sommermonaten zu Hartkäse. Die Milchprodukte werden seit 2021 vor allem für die gemeinschaftsinterne Solawi hergestellt. Seit August 2022 haben wir begonnen, die Solawi in unsere Region zu erweitern und unseren Käse in der näheren Umgebung zu vermarkten.

Wir wünschen uns einen Käserin oder Käsereibegeisterten, die/der in der Lage ist, zuverlässig und flexibel im Team zu arbeiten und die Bereitschaft hat, sich in die verschiedenen Bereiche der Käserei (weiße Linie, Labkäseherstellung, Pflege der Käse) einzuarbeiten und Verantwortung zu übernehmen.

Wenn du gerne einen regenerativen Betrieb kennenlernen, weiter mit entwickeln und gestalten willst, Freude am handwerklichen Arbeiten mit dem Rohstoff Milch hast, kommunikativ bist und Interesse hast in einer Ökodorfgemeinschaft zu leben, dann freuen wir uns sehr über deine Bewerbung an:

Kontakt

Hof Sonnenwald
Lena Brunner
Buchenweg 16

72297 Seewald