Liebe Käserinnen und Käser, liebe Mitglieder,
nach zweijähriger pandemiebedingter Pause freuen wir uns sehr, Sie dieses Jahr wieder zur VHM-Verbandsprüfung für handwerklich hergestellte Käse und Milcherzeugnisse einladen zu dürfen.
Dieses Jahr erweitern wir außerdem das Bewerberfeld. Teilnehmen dürfen Käse und erstmalig auch Milcherzeugnisse wie Joghurt, Milchmischgetränke oder Butter.
Schicken Sie Ihre einzigartigen Milch- und Käsespezialitäten ins Rennen um den Deutschen Milch- und Käsepreis 2022/2023. Wir freuen uns über Ihre Teilnahme!
Marc Albrecht-Seidel und das Team vom Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM)
So können Sie mitmachen
Bitte melden Sie Ihre Käse und Milcherzeugnisse, die an der Prüfung teilnehmen sollen, möglichst bald mit dem beiliegenden Anmeldeformular bei uns an:
Einfach ausfüllen und per Post oder Fax an die VHM-Geschäftsstelle schicken.
Mit der Anmeldebestätigung erhalten Sie von uns genaueInformationen zum korrekten Versand Ihrer Produktproben.
Besonders wichtig:
- die Käseproben müssen spätestens Ende August 2022 losgeschickt werden
- die Käseproben müssen unbedingt gekühlt und hygienisch verpackt verschickt werden
- Legen Sie gerne zu Ihren Produktproben eine Produktbeschreibung bei – bei besonderen Spezialitäten erleichtert das die Arbeit der Fachjury.
Noch Fragen?
Tipps und Beispiele für die Beschreibung Ihrer Produkte finden Sie unter folgendem Link:
Tipps für die Produktbeschreibung
Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Ihrer Käse für die Käseprüfung geeignet sind, beraten wir Sie gerne –
am besten einfach anrufen, Sie erreichen uns unter der Nummer 08161- 787 36 03.
Noch ein Hinweis: Selbstverständlich laufen alle Prüfungen unter Wahrung der Anonymität ab!
Quelle: www.milchhandwerk.info
Die VHM-Qualitätsprüfung
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Quelle: www.landwirtschaft-oberfeld.de
Weitere Informationen
Anmeldung zum Deutschen Milch- und Käsepreis 2022/2023
- Anmeldeschluss:
25.08.2022
- Einsendetermin: 30.08. – 01.09.2022 Zustellung in Nieheim
- Publikumsprüfung:
03. und 4. September 2022 im Rahmen des Deutschen Käsemarkts in Nieheim
- Qualitätsprüfung:
04. September 2022 in Nieheim
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Urkunden
Erfolgreiche Teilnehmer berichten, dass sich die Urkunden sehr positiv auf den Käseabsatz auswirken
Quelle: www.svensindt.de
Bilderstrecken
Bei den Preisträgern der Käseharfen dokumentieren wir die Herstellung der Siegerkäse in einer Bilderstrecke – so wie in der Meierei Nordweide, der Gewinnerin der Goldenen Milchkanne 2019
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