Werbung

13952?w=180

Weitere AnzeigenPfeil-r
Sie wollen ein Werbebanner schalten?
18499?w=180
Veranstaltungen

Freitag, 13.09.2019
Fromagora

Samstag, 14.09.2019
HanseLife 2019

Weitere Veranstaltungen Pfeil-r

Börse

Donnerstag, 22.08.2019
Reifeschrank

Mittwoch, 21.08.2019
Hofmolkerei sucht Käser

Weitere AnzeigenPfeil-r

Neuigkeiten

Freitag, 23.08.2019
Bio-Aschekäse droht das Aus!

VHM fordert Änderung des Anhangs VIII der EU-Bio-Verordnung

Donnerstag, 08.08.2019
Internationale Rohmilch-Konferenz in Valencia

FACEnetwork und VHM laden zur 11. Europäischen Tagung der Hofkäsereien und handwerklichen Milchverarbeiter nach Spanien ein

Weitere NeuigkeitenPfeil-r

 
 

Wiederholung & Vertiefung der erlernten Inhalte; Eigenständiges Käsen; Schriftliche Prüfung

Block 11 des Fachagrarwirtes “Handwerkliche Milchverarbeitung” 2017

Wiederholung & Vertiefung

  • Wiederholung relevanter Themen aus der gesamten Fortbildung
  • Fragen der Teilnehmer

Molkereitechnik

  • Einfache Instandsetzung von Käsereigeräten

Rechtskunde

  • Arbeitssicherheit – Was ist in der Hofkäserei zu beachten? Welche Unterlagen sind vorzuhalten?

Betriebsführung & -planung

  • Produktpreiskalkulation

Praktische Käseherstellung

  • Käse mit Innenschimmel (Cheddar)

Schriftliche Prüfung & Abgabe der Hausarbeit