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Veranstaltungen

Montag, 26.09.2022
Fachagrarwirt 2022 - Block 1

Mittwoch, 28.09.2022
Käse selbst herstellen

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Börse

Dienstag, 27.09.2022
Schweisszange

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Neuigkeiten

Freitag, 12.08.2022
Bayerische Käseschätze 2022

VHM-Mitglieder schneiden hervorragend ab

Donnerstag, 11.08.2022
Countdown zum Deutschen Milch- und Käsepreis 2022/2023

Anmeldeschluss ist am 25. August 2022

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Fachagrarwirt 2022 – Block 6

Betriebswirtschaft; Vermarktung

Betriebswirtschaft

Praxisversuche:
Planungsrechnung, Betriebszweigauswertung

Molkereitechnik (Werkstoffkunde und Gerätefunktion):
Bau- und Technikkosten

Fachrechnen:
Planungsrechnung, Betriebszweigauswertung

Grundlagen:
Buchführung, Kostenrechnung, Geschäftsplan

Vermarktung

Praxisversuche:

Molkereitechnik (Werkstoffkunde und Gerätefunktion):
Vermarktungstechnik, Verpackung

Fachrechnen:
Produktpreiskalkulation

Grundlagen:
Milch und Milchprodukte in der menschlichen Ernährung, Vor- und Nachteile der Rohmilch und Rohmilchprodukte, Zusammensetzung und Eigenschaften von Milch und Milchprodukten, Marketing, Produktentwicklung, Sortimentsgestaltung, Preisgestaltung, Produktkennzeichnung