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Veranstaltungen

Montag, 30.01.2023
Fachagrarwirt 2022 - Block 3

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Neuigkeiten

Mittwoch, 04.01.2023
So erreichen Sie uns zum Jahreswechsel 2022/2023

Die Geschäftsstelle ist vom 24.12.2022 – einschließlich 3.1.2023 geschlossen.

Dienstag, 03.01.2023
Highlight auf der Messe „AB HOF“ 2023

Das Vortragsprogramm des Verbands für handwerkliche Milchverarbeitung

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Fachagrarwirt 2022 – Block 6

Betriebswirtschaft; Vermarktung

Betriebswirtschaft

Praxisversuche:
Planungsrechnung, Betriebszweigauswertung

Molkereitechnik (Werkstoffkunde und Gerätefunktion):
Bau- und Technikkosten

Fachrechnen:
Planungsrechnung, Betriebszweigauswertung

Grundlagen:
Buchführung, Kostenrechnung, Geschäftsplan

Vermarktung

Praxisversuche:

Molkereitechnik (Werkstoffkunde und Gerätefunktion):
Vermarktungstechnik, Verpackung

Fachrechnen:
Produktpreiskalkulation

Grundlagen:
Milch und Milchprodukte in der menschlichen Ernährung, Vor- und Nachteile der Rohmilch und Rohmilchprodukte, Zusammensetzung und Eigenschaften von Milch und Milchprodukten, Marketing, Produktentwicklung, Sortimentsgestaltung, Preisgestaltung, Produktkennzeichnung