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Quelle: Kunst & Käse
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Block 8 des Fachagrarwirt "Handwerkliche Milchverarbeitung" 2018
| Termin: |
12.05.2021
- 15.05.2021
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| Ort: |
Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW)
Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
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Block 5 des Fachagrarwirt "Handwerkliche Milchverarbeitung" 2019
| Termin: |
17.05.2021
- 21.05.2021
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| Ort: |
LAZBW – Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Wie erstellt man einen Probenplan für seine Produkte?
| Termin: |
18.05.2021
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| Ort: |
Online über Zoom-Videokonferenz
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
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Teacheesy-Hygieneschulung für Käser:innen
| Termin: |
26.05.2021
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| Ort: |
ÖKORING, Grüner Kamp 15-17, 24768 Rendsburg
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: VHM
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Käsekurs in Stuttgart-Hohenheim
| Termin: |
11.06.2021
- 13.06.2021
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| Ort: |
Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Welche baulichen und klimatischen Anforderungen stellt Käse an einen Reiferaum?
| Termin: |
16.06.2021
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| Ort: |
Online über Zoom-Videokonferenz
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
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Käsekurs in Herbstein
| Termin: |
21.06.2021
- 25.06.2021
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| Ort: |
Kolping-Familienferienwerk, 36358 Herbstein
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
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Käsekurs in Herbstein
| Termin: |
28.06.2021
- 02.07.2021
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| Ort: |
Kolping-Familienferienwerk, 36358 Herbstein
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: lucmertz@uni-hohenheim.de
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Käsekurs in Stuttgart-Hohenheim
| Termin: |
11.07.2021
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| Ort: |
Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.oekolandbau.de, © BLE, Bonn, Foto: Thomas Stephan
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Block 6 des Fachagrarwirt "Handwerkliche Milchverarbeitung" 2019
| Termin: |
voraussichtlich Sommer/Herbst 2021
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| Ort: |
Tagungshaus Niederkaufungen, Kirchweg 1, 34260 Kaufungen
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: Marc Albrecht-Seidel
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Block 7 der Fortbildung "Handwerkliche Milchverarbeitung" 2019
| Termin: |
voraussichtlich Herbst 2021
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| Ort: |
LAZBW – Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Käsekurs in 09474 Crottendorf
| Termin: |
04.09.2021
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| Ort: |
Hofkäserei Fritzsch, Annabergerstraße 158, 09474 Crottendorf
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.wikipedia.de
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Käsekurs in 09474 Crottendorf
| Termin: |
05.09.2021
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| Ort: |
Hofkäserei Fritzsch, Annabergerstraße 158, 09474 Crottendorf
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Käsekurs in Stuttgart-Hohenheim
| Termin: |
12.09.2021
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| Ort: |
Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
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Personalschulung für Mitarbeiter:innen in Hofkäsereien und Hofmolkereien
| Termin: |
14.09.2021
- 15.09.2021
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| Ort: |
Online über Zoom-Videokonferenz
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.ip-ingredients.de
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Jogurtkurs auf dem Heinrichshof Landwirtschaft GbR in 57632 Burglahr
| Termin: |
16.09.2021
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| Ort: |
Heinrichshof Landwirtschaft GbR, Baumgarten 16, 57632 Burglahr
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
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Block 9 des Fachagrarwirtes "Handwerkliche Milchverarbeitung" 2019
| Termin: |
voraussichtlich Spätherbst 2021
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| Ort: |
LAZBW – Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Welche Angaben müssen auf ein Etikett?
| Termin: |
22.09.2021
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| Ort: |
Online über Zoom-Videokonferenz
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
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Zweieinhalbjähriger berufsbegleitender Fortbildungslehrgang
| Termin: |
27.09.2021
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| Ort: |
LAZBW, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
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Block 1 des Fachagrarwirt "Handwerkliche Milchverarbeitung" 2021
| Termin: |
27.09.2021
- 01.10.2021
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| Ort: |
Käserei Lehenhof, 88693 Deggenhausertal und andere Betriebe
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.ladr.de
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Wie nehme ich aussagefähige Proben in der Käserei?
| Termin: |
28.09.2021
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| Ort: |
Online über Zoom-Videokonferenz
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: bertram.stecher@sennereiverband.it
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Wie lassen sich Nachgärungen bei Schnitt- und Hartkäse vermeiden?
| Termin: |
29.09.2021
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| Ort: |
Online über Zoom-Videokonferenz
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
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Kurs in 29399 Wahrenholz
| Termin: |
05.10.2021
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| Ort: |
Fisker Ziegenhof, Schützenstraße 10, 29399 Wahrenholz
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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| Termin: |
12.10.2021
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| Ort: |
Online über Zoom-Videokonferenz
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Was ist vor Baubeginn alles zu beachten?
| Termin: |
13.10.2021
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| Ort: |
Online über Zoom-Videokonferenz
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.hofgemeinschaft-heggelbach.de
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Käsekurs in 88634 Herdwangen
| Termin: |
16.10.2021
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| Ort: |
Hofkäserei Heggelbach, Heggelbach 8, 88634 Herdwangen
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: iimaeliimael@aol.com
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Spezialkurs in Darmstadt
| Termin: |
22.10.2021
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| Ort: |
Hofgut Oberfeld Landwirtschaft AG, Erbacher Straße 125, 64287 Darmstadt
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.oekolandbau.de, © BLE, Bonn, Foto: Thomas Stephan
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Käsekurs in Darmstadt
| Termin: |
23.10.2021
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| Ort: |
Hofgut Oberfeld Landwirtschaft AG, Erbacher Straße 125, 64287 Darmstadt
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.hofroesebach.de
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Treffen der VHM-Regionalgruppen Sachsen/Thüringen
Regionalgruppentreffen
| Termin: |
03.11.2021
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| Ort: |
Hof Rösebach, Kreuzgasse 7, 99830 Treffurt
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: Luc Mertz
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Praxisworkshop in Stuttgart-Hohenheim
| Termin: |
14.11.2021
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| Ort: |
Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Wie finde ich die richtige Starterkultur und vermeide Käsefehler?
| Termin: |
23.11.2021
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| Ort: |
Online über Zoom-Videokonferenz
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.hofgemeinschaft-heggelbach.de
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Käsekurs in 88634 Herdwangen
| Termin: |
27.11.2021
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| Ort: |
Hofkäserei Heggelbach, Heggelbach 8, 88634 Herdwangen
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
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Hygieneschulung für Betriebsleiter:innen zum Aufbau eines Lebensmittel-Sicherheits-Konzeptes
| Termin: |
07.12.2021
- 08.12.2021
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| Ort: |
Online über Zoom-Videokonferenz
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| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e. V.
Alte Poststraße 87,
85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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