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Veranstaltungen

Mittwoch, 10.03.2021
ABSAGE - Praxisworkshop "So leite ich eine Hofkäse-Schule"

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Börse

Dienstag, 02.03.2021
Biokäse-Einzelhandel

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Neuigkeiten

Donnerstag, 04.03.2021
Mäuse in unserem Wimmelbild

Mäuse sind ja nicht so gern gesehen in der Käserei. Nicht, weil die Käser und Käserinnen ihnen die Leckbissen nicht gönnen würden, sondern weil Mäuse eine Vielzahl von Krankheiten und Parasiten übertragen können. Auf unserem Wimmelbild haben sich daher ein paar Mäuse ziemlich gut versteckt…

Dienstag, 02.03.2021
Wie kommen die Löcher in den Käse?

Wahrscheinlich kennen die meisten von uns „Die Sendung mit der Maus“ aus ihrer Kindheit – die Maus hat uns die Welt erklärt von Bauernhof bis Weltall. Insbesondere die Videos rund um das Thema Käse wollen wir Ihnen hier vorstellen.

Bild: www.ardfoto.de

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Willkommen beim VHM!

1992 wurde der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V. von ca. 60 Hofkäserinnen und Hofkäsern als fachliche Beratungseinrichtung und politische Interessensvertretung gegründet.

Zahlreichen Hofkäsereien und Hofmolkereien hat der VHM durch fachlich fundierte Beratung, vielfältige Seminarangebote und erfolgreiche Interessensvertretung den Einstieg in die hofeigene Milchverarbeitung erheblich erleichtert.

Inzwischen nutzen über 800 Mitglieder das vielfältige Informations- und Serviceangebot des Verbandes. Mitglieder des Verbandes sind überwiegend ökologisch wirtschaftende Hofkäsereien. Aber auch einige konventionelle Hofkäsereien, Privatpersonen, Verbände und Firmen unterstützen die handwerkliche Milchverarbeitung durch ihre Mitgliedschaft.

Sie haben sich für eine Mitgliedschaft entschieden?

Wenn Sie das Informations- und Serviceangebot des VHM überzeugt, dann freuen wir uns über Ihre Mitgliedschaft. Mit der Mitgliedschaft profitieren Sie von dem vielfältigen Beratungsleistungen des VHM, haben Sie vollen Zugriff auf die Mitgliederseiten der VHM und Sie können ihre Erfahrungen im Kreise von KollegInnen austauschen.

Sie haben die Möglichkeit Ihren Mitgliedsantrag online auszufüllen, die PDF-Datei auszudrucken und unterschrieben auf dem Postweg oder per Fax an den VHM zu schicken.

Mitgliedsantrag

Mitgliedsantrag online

Sie haben noch Fragen?

Zu weiteren Informationen wie die Satzung und Beitragsordnung des VHM gelangen Sie über den Infokasten “Weitere Informationen” am rechten Bildrand.

Für Rückfragen zum Informations- und Serviceangebot des VHM sowie zur Mitgliedschaft stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Rufen Sie uns unter 08161 / 787 36 03 an oder schicken Sie uns eine E-Mail an info@milchhandwerk.info.