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Veranstaltungen
Der VHM bietet selbst regelmäßig Kurse und Seminare rund um die hofeigene und handwerkliche Milchverarbeitung an.
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Außerdem halten wir Sie mit unserer Terminübersicht auch über die Veranstaltungen anderer Organisationen auf dem Laufenden.
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Veranstaltung aufmerksam machen.
 Archiv
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12.01.2009
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Käsekurs in Altenschlirf
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Spezialkurs "Schmelzkäse"
| Termin: |
12.01.2009
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| Ort: |
Hofkäserei Altenschlirf, 36358 Herbstein |
| Seminargebühr: |
160,00 Euro
190,00 Euro (Nichtmitglieder des VHM) |
| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.
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| Referent: |
Bianca Zinn (BZ, Hofkäserei Altenschlirf) |
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13.01.2009
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Käsekurs in Altenschlirf
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Spezialkurs "Sauermilchkäse & Kochkäse"
| Termin: |
13.01.2009
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| Ort: |
Hofkäserei Altenschlirf, 36358 Herbstein |
| Seminargebühr: |
160,00 Euro
190,00 Euro (Nichtmitglieder des VHM) |
| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.
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| Referent: |
Arnold Liebermann (AL, ehemals Bildungszentrum Milchwirtschaft Gelnhausen) |
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19.01.2009
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Praxisworkshop in Köln
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Praxisworkshop "Gute Hygiene Praxis" "Das neue EU-Hygienerecht in der betrieblichen Praxis"
| Termin: |
19.01.2009
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| Ort: |
Köln (genauer Tagungsort wird noch bekannt gegeben) |
| Seminargebühr: |
100,00 Euro
(Nichtmitglieder des VHM: 130,00 Euro)
(Im Seminarbeitrag ist der Erwerb der Leitlinie "Gute Hygiene Praxis" enthalten.) |
| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.
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| Referent: |
Marc Albrecht-Seidel (VHM, Freising) |
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22.01.2009
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Praxisworkshop in Stuttgart
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Praxisworkshop "Gute Hygiene Praxis" "Das neue EU-Hygienerecht in der betrieblichen Praxis"
| Termin: |
22.01.2009
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| Ort: |
Stuttgart (genauer Tagungsort wird noch bekannt gegeben) |
| Seminargebühr: |
100,00 Euro
(Nichtmitglieder des VHM: 130,00 Euro)
(Im Seminarbeitrag ist der Erwerb der Leitlinie "Gute Hygiene Praxis" enthalten.) |
| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.
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| Referent: |
Marc Albrecht-Seidel (VHM, Freising) |
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24.01.2009
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(Zusatzkurs wegen großer Nachfrage) Käsekurs in Tegernbach
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Spezialkurs "Caciotta & Mozzarella"
| Termin: |
24.01.2009
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| Ort: |
Hallertauer Ziegenhof, 84104 Tegernbach |
| Seminargebühr: |
190,00 Euro
220,00 Euro (Nichtmitglieder des VHM) |
| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.
Bioland Landesverband Bayern e. V.
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| Referent: |
Bertram Stecher (Beratung von Alm- und Hofkäsereien, Sennereiverband Südtirol) |
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25.01.2009
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Käsekurs in Tegernbach
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Spezialkurs "Caciotta & Mozzarella"
| Termin: |
25.01.2009
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| Ort: |
Hallertauer Ziegenhof, 84104 Tegernbach |
| Seminargebühr: |
190,00 Euro
220,00 Euro (Nichtmitglieder des VHM) |
| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.
Bioland Landesverband Bayern e. V.
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| Referent: |
Bertram Stecher (Beratung von Alm- und Hofkäsereien, Sennereiverband Südtirol) |
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26.01.2009
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Käsekurs für Anfänger in Herbstein
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Grundkurs "Hofeigene Milchverarbeitung"
| Termin: |
26.01.2009
- 30.01.2009
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| Ort: |
Kolping-Familienferienwerk, 36358 Herbstein und Hofkäserei Altenschlirf, 36358 Herbstein |
| Seminargebühr: |
450,00 Euro inkl. Unterkunft und Verpflegung
490,00 Euro (Nichtmitglieder des VHM) |
| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.
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| Referent: |
Pierre Haas (PH, Hofkäserei Altenschlirf),
Bianca Zinn (BZ, Hofkäserei Altenschlirf),
Marc Albrecht-Seidel (MA, VHM) |
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02.02.2009
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VHM-Fachgruppentreffen in Oranienburg
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VHM-Fachgruppe - Speiseeis
| Termin: |
02.02.2009
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| Ort: |
Oranienburg (genauer Tagungsort wird noch bekannt gegeben) |
| Seminargebühr: |
kostenlos, Anmeldung beim VHM erforderlich |
| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.
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| Referent: |
Marc Albrecht-Seidel (VHM) |
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03.02.2009
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Speiseeiskurs in Oranienburg
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Grundkurs "Speiseeis - handwerklich hergestellt"
| Termin: |
03.02.2009
- 04.02.2009
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| Ort: |
Milchwirtschaftliche Lehr- und
Untersuchungsanstalt Oranienburg e.V. (MLUA), Oranienburg |
| Seminargebühr: |
500,00 Euro
(Nichtmitglieder des VHM: 540,00 Euro) |
| Veranstalter: |
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.
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| Referent: |
Andreas Rees (AR, Eckhof, Horben)
Marc Albrecht-Seidel (MA, VHM, Freising)
Florian Rischewski (FR, Fa. Kälte-Rudi, Keltern)
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06.02.2009
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Fachtagung in Salern/Südtirol
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6. Salerner Käsetagung
| Termin: |
06.02.2009
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| Ort: |
Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern, I-39040 Vahrn/Südtirol |
| Veranstalter: |
Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern
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| Referent: |
Verschiedene Fachreferenten |
| Anmeldung: |
Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern
Salernstraße 26
I-39040 Vahrn
Telefon: 0039 0472 / 833 711
Fax: 0039 0472 / 833 812
E-Mail: fs.salern@schule.suedtirol.it
Web: http://www.fachschule-salern.it
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