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Quelle: www.erlebnishof-pleissental.de/
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VHM lädt am 18.11.2017 nach 08412 Werdau ein
Wir freuen uns auf das nächste gemeinsame Treffen der VHM-Regionalgruppen Thüringen und Sachsen. Das Treffen beginnt um 10.00 Uhr mit einem Rundgang durch die Hofmolkerei Pleißental.
Aktuelles vom VHM & Europäisches Hofkäsereitreffen
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Quelle: info@frombaar.de
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VHM lädt am 12.11.2017 nach 78183 Hüfingen ein
Wir freuen uns auf das nächste Regionalgruppentreffen der baden-würtembergischen Betriebe des VHM. Das Treffen beginnt um 10.00 Uhr mit einem Rundgang durch die Käserei und den Stallneubau des Betriebs Le Frombaar. Die Milch von 24 Kühen wird ... weiterlesen
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Am 15. Oktober ist Anmeldeschluss!
Noch bis zum 15. Oktober 2017 läuft die Abgabefrist für die Teilnahme am FACE-Video-Wettbewerb. Der Wettbewerb ist offen für alle handwerklichen MilchverarbeiterInnen oder MitarbeiterInnen in einer Käserei. Darüberhinaus sind auch alle zukünft... weiterlesen
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Quelle: www.milchhandwerk.info
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FACE und VHM Österreich präsentieren informatives Vortragsprogramm
In knapp 2 Wochen findet auf Einladung des VHM die 9. Europäische Tagung der Hofkäsereien und handwerklichen Milchverarbeiter.
Das Tagungsprogramm umfasst folgende Schwerpunkte:
25. Oktober 2017 – Käsereibesichtigungen
Wir werden 3 Ho... weiterlesen
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VHM lädt am 24.10.2017 nach Graz (Österreich) ein
Liebe Mitglieder,
hiermit möchten wir Sie im Namen des Vorstandes sehr herzlich zur diesjährigen ordentlichen Mitgliederversammlung des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V. einladen.
Die diesjährige ... weiterlesen
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Quelle: www.milchhandwerk.info
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In der Hofkäse-Schule können Groß und Klein unter Anleitung selber Käse machen
Als Erstes bekommen Sie einen eigenen kleinen Käsekessel mit der Milch.
Die Milch ist angewärmt und enthält schon die notwendige Käsereikultur. Bei der richtigen Temperatur wird das Lab zugegeben und alles kräftig verrührt.
... weiterlesen
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Quelle: www.milchhandwerk.info
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Die Anmeldung zur Teilnahme am 9.FACE-Kongress ist ab sofort möglich
Das diesjährige FACEnetwork-Treffen der Europäischen Hofkäsereien und handwerklichen Milchverarbeiter findet vom 25. bis 27. Oktober 2017 in Graz statt. Graz ist nach Wien die zweitgrößte Stadt Österreichs und die Hauptstadt der Steiermark, de... weiterlesen
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Quelle: www.milchhandwerk.info
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VHM lädt zur Käseprüfung für handwerklich hergestellte Käse nach München
Die Käseprüfung des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung
(VHM) ist die größte ihrer Art in ganz Deutschland. Sie findet dieses Jahr anlässlich des 3. Münchner Hofkäsetages am 29. und 30. September 2017 in München statt.
Die eingesa... weiterlesen
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Ein „Käsevergnügen“ für die ganze Familie
Als Erstes bekommen Sie einen eigenen kleinen Käsekessel mit der Milch.
Die Milch ist angewärmt und enthält schon die notwendige Käsereikultur. Bei der richtigen Temperatur wird das Lab zugegeben und alles kräftig verrührt.
Währen... weiterlesen
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Hier können Groß und Klein mit Hofkäserinnen und Hofkäsern selber Käse machen
Als Erstes bekommen Sie einen eigenen kleinen Käsekessel mit der Milch.
Die Milch ist angewärmt und enthält schon die notwendige Käsereikultur. Bei der richtigen Temperatur wird das Lab zugegeben und alles kräftig verrührt.
Währen... weiterlesen
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= nur für Mitglieder
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