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Donnerstag, 19.11.2020
FACE in itinere ist online!!!

Europäische Datenbank für Käsekurse und Praktika in Hofkäsereien

Freitag, 22.05.2020
Erster Grundkurs in Corona-Zeiten

VHM führt Ende Juni Grundkurs mit Corona-Hygieneauflagen durch

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Neuigkeiten

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Quelle: www.klostersee.org
VHM lädt am 12. November nach 23743 Grömitz-Cismar
Wir freuen uns auf das nächste Treffen der VHM-Regionalgruppen Niedersachsen & Schleswig-Holstein Das Treffen beginnt um 10:00 Uhr mit einem Rundgang durch die Käserei und den Betrieb Hof Klostersee. Aktuelles vom VHM Anschließend be... weiterlesen
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Quelle: www.milchhandwerk.info
VHM lädt am 10. November nach 88693 Deggenhausertal
Wir freuen uns auf das nächste Treffen der VHM-Regionalgruppe Baden-Württemberg. Das Treffen beginnt um 10:00 Uhr mit einem Rundgang durch die Käserei und den Betrieb des Lehenhofs. Aktuelles vom VHM Anschließend berichtet Marc Albrecht... weiterlesen
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Quelle: www.seelbacher-ziegenkaeserei.de
VHM fordert Änderung des Anhangs VIII der EU-Bio-Verordnung
Die Änderung des Anhangs VIII der EU-Bio-Verordnung (Verordnung (EG) Nr. 889/2008) steht kurz vor dem Abschluss. Auch in der letzten Entwurfsfassung des Anhangs ist die Verwendung von Pflanzenkohle nicht für alle Käse erlaubt worden. Der VH... weiterlesen
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FACEnetwork und VHM laden zur 11. Europäischen Tagung der Hofkäsereien und handwerklichen Milchverarbeiter nach Spanien ein
Vom 23. bis 25. Oktober 2019 findet in Valencia (Spanien) die erste “INTERNATIONALE WISSENSCHAFTSKONFERENZ zum Thema ROHMILCH” statt. Die Konferenz wird von QueRed, dem spanischen Verband für handwerkliche Milchverarbeitung, in Zus... weiterlesen
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Der VHM erhält wöchentlich einen Marktbericht von der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Nordrhein-Westfalen. Der Marktbericht informiert über Handelspreise von Standard-Milchprodukten. Sie finden den aktuellen Marktbericht zum Herunterladen im Kasten am rechten Bildrand.
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Quelle: VHM
VHM lädt am 03.11.2019 nach Brandenburg (Deutschland) ein
Liebe Mitglieder, hiermit möchten wir Sie im Namen des Vorstandes sehr herzlich zur diesjährigen ordentlichen Mitgliederversammlung des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V. einladen. ... weiterlesen
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Einführung in die europäische „Leitlinie der Guten Hygiene Praxis für die handwerkliche Milchverarbeitung“ & Präsentation der "Teacheesy Schulungsunterlagen"
Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. lädt am 26. Juni 2019 zu einem kostenlosen Infotag für Ministerien, Veterinärbehörden, LehrerInnen, FachberaterInnen und ProduzentInnen nach Kassel ein. am Mittwoch, 26. Juni 2019 von... weiterlesen
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Was bedeutet die handwerkliche Milchverarbeitung für dich?
Du arbeitest in der handwerklichen Milchverarbeitung ? Du bist leidenschaftliche/r Käser/in und hast deine eigene Käserei oder arbeitest als MitarbeiterIn in einer solchen ? Dann sei herzlich willkommen bei unserem Videowettbewerb 2019! Wir... weiterlesen
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Vortragsprogramm des VHM
Nachfolgend stellen wir Ihnen alle VHM-Vorträge, die auf der Messe AB HOF 2020 gehalten worden sind, zum Herunterladen zur Verfügung. Die Europäische Leitlinie ... weiterlesen
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Hofkäserei Open Day 2019 Small_key
Europaweit öffnen Hofkäsereien ihre Türen
Der Farmhouse & Artisan Cheese Open Day fand zum ersten Mal 2018 in Italien statt. Dieses Jahr beteiligt sich der VHM auf Einladung des italienischen FACE-Par... weiterlesen
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