Die erfolgreiche Herstellung von Milchprodukten setzt eine Vielzahl theoretischer und praktischer Kenntnisse voraus.
Lernen Sie die handwerkliche Herstellung von Käse, Speiseeis, Milcherzeugnissen oder Konsummilch in unseren Grundkursen von der Pike auf kennen oder holen Sie sich in den Spezialkursen Anregungen zur Verfeinerung Ihrer Produktpalette.
Ob Neueinsteiger:in oder fortgeschrittene:r Milchverarbeiter:in, im reichhaltigen Angebot ist für alle das Passende dabei.
Bei Interesse an unseren Kursen freuen wir uns über Ihre Anmeldung. Sollten Sie Fragen zu den Inhalten haben oder weitere Informationen benötigen, dann rufen Sie uns gerne an. Wir beraten Sie gerne!
Quelle: www.milchhandwerk.info
ALLE GRUNDKURSE AUFBAUKURSE SPEZIALKURSE PRAXISWORKHOPS ONLINE -SEMINAREKÄSEVERKAUF
13. April 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
14. April 2021 – 15. April 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 180,00 Euro VHM 330,00 Euro VHM
21. April 2021
Fisker Ziegenhof Schützenstraße 10, 29399 Wahrenholz
Seminargebühr: 220,00 EuroVHM )
22. April 2021 – 23. April 2021
Urstrom Kaese GmbH Dämmchen 15, 15837 Baruth / Mark
Seminargebühr: 340,00 EuroVHM )
26. April 2021 – 30. April 2021
Kolping-Familienferienwerk, 36358 Herbstein
Seminargebühr: 710,00 Euro für Mitglieder des VHM (inkl. 310,00 Euro für Unterkunft (Einzelzimmer) und Verpflegung (Vollpension))760,00 Euro für Nichtmitglieder des VHM (inkl. 310,00 Euro für Unterkunft (Einzelzimmer) und Verpflegung (Vollpension))
26. April 2021 – 30. April 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 430,00 Euro für Mitglieder des VHM 480,00 Euro für Nichtmitglieder des VHM 180,00 Euro Kaution für den Versand der Käsesets (wird nach Rückversand des Sets rückvergütet)
04. Mai 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 55,00 Euro VHM , inklusive Material und Versand105,00 Euro VHM , inklusive Material und Versand
05. Mai 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
06. Mai 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
11. Mai 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro für Mitglieder des VHM
90,00 Euro für Nichtmitglieder des VHM
14. Mai 2021
Hofgut Oberfeld Landwirtschaft AG Erbacher Straße 125, 64287 Darmstadt
Seminargebühr: 220,00 EuroVHM )
15. Mai 2021
Hofgut Oberfeld Landwirtschaft AG Erbacher Straße 125, 64287 Darmstadt
Seminargebühr: 220,00 EuroVHM )
18. Mai 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
26. Mai 2021
ÖKORING Grüner Kamp 15-17, 24768 Rendsburg
Seminargebühr: 180,00 Euro VHM und Ökorings SH 330,00 Euro VHM und Ökorings SH
11. Juni 2021 – 13. Juni 2021
Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Seminargebühr: 340,00 EuroVHM )
15. Juni 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
21. Juni 2021 – 03. Juli 2021
European Cheese Center, Owiedenfeldstrasse 18, 30559 Hannover
Seminargebühr: 1.837,- EUR (inkl. Material, Verkostungskäse, Mittagessen und Testgebühr),
1.637,- EUR (für VHM -Mitglieder)
21. Juni 2021 – 25. Juni 2021
Kolping-Familienferienwerk, 36358 Herbstein
Seminargebühr: 710,00 Euro für Mitglieder des VHM (inkl. 310,00 Euro für Unterkunft (Einzelzimmer) und Verpflegung (Vollpension))760,00 Euro für Nichtmitglieder des VHM (inkl. 310,00 Euro für Unterkunft (Einzelzimmer) und Verpflegung (Vollpension))
28. Juni 2021 – 02. Juli 2021
Kolping-Familienferienwerk, 36358 Herbstein
Seminargebühr: 710,00 Euro für Mitglieder des VHM (inkl. 310,00 Euro für Unterkunft (Einzelzimmer) und Verpflegung (Vollpension))760,00 Euro für Nichtmitglieder des VHM (inkl. 310,00 Euro für Unterkunft (Einzelzimmer) und Verpflegung (Vollpension))
06. Juli 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
11. Juli 2021
Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Seminargebühr: 220,00 EuroVHM )
04. September 2021
Hofkäserei Fritzsch Annabergerstraße 158, 09474 Crottendorf
Seminargebühr: 220,00 EuroVHM )
05. September 2021
Hofkäserei Fritzsch Annabergerstraße 158, 09474 Crottendorf
Seminargebühr: 220,00 EuroVHM )
06. September 2021 – 17. September 2021
Pfarrheim Franzmühle, Salzstraße 1, 83646 Bad Tölz
Seminargebühr: 1.640,- EUR (inkl. Material, Verkostungskäse und Testgebühr),
1.470,- EUR (für VHM -Mitglieder)
12. September 2021
Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Seminargebühr: 220,00 EuroVHM )
14. September 2021 – 15. September 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 180,00 Euro VHM 330,00 Euro VHM
16. September 2021
Heinrichshof Landwirtschaft GbR Baumgarten 16, 57632 Burglahr
Seminargebühr: 220,00 EuroVHM )
22. September 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
11. Oktober 2021 – 12. Oktober 2021
Pfarrheim Franzmühle, Salzstraße 1, 83646 Bad Tölz
Seminargebühr: EUR 350 ,00VHM Mitglieder EUR 320 ,00
12. Oktober 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
13. Oktober 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
16. Oktober 2021
Hofkäserei Heggelbach, Heggelbach 8, 88634 Herdwangen
Seminargebühr: 210,00 EuroVHM )
14. November 2021
Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Seminargebühr: 220,00 EuroVHM )
23. November 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
27. November 2021
Hofkäserei Heggelbach Heggelbach 8, 88634 Herdwangen
Seminargebühr: 210,00 EuroVHM )
07. Dezember 2021 – 08. Dezember 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 180,00 Euro VHM 330,00 Euro VHM
26. April 2021 – 30. April 2021
Kolping-Familienferienwerk, 36358 Herbstein
Seminargebühr: 710,00 Euro für Mitglieder des VHM (inkl. 310,00 Euro für Unterkunft (Einzelzimmer) und Verpflegung (Vollpension))760,00 Euro für Nichtmitglieder des VHM (inkl. 310,00 Euro für Unterkunft (Einzelzimmer) und Verpflegung (Vollpension))
26. Mai 2021
ÖKORING Grüner Kamp 15-17, 24768 Rendsburg
Seminargebühr: 180,00 Euro VHM und Ökorings SH 330,00 Euro VHM und Ökorings SH
21. Juni 2021 – 25. Juni 2021
Kolping-Familienferienwerk, 36358 Herbstein
Seminargebühr: 710,00 Euro für Mitglieder des VHM (inkl. 310,00 Euro für Unterkunft (Einzelzimmer) und Verpflegung (Vollpension))760,00 Euro für Nichtmitglieder des VHM (inkl. 310,00 Euro für Unterkunft (Einzelzimmer) und Verpflegung (Vollpension))
28. Juni 2021 – 02. Juli 2021
Kolping-Familienferienwerk, 36358 Herbstein
Seminargebühr: 710,00 Euro für Mitglieder des VHM (inkl. 310,00 Euro für Unterkunft (Einzelzimmer) und Verpflegung (Vollpension))760,00 Euro für Nichtmitglieder des VHM (inkl. 310,00 Euro für Unterkunft (Einzelzimmer) und Verpflegung (Vollpension))
11. Juni 2021 – 13. Juni 2021
Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Seminargebühr: 340,00 EuroVHM )
22. April 2021 – 23. April 2021
Urstrom Kaese GmbH Dämmchen 15, 15837 Baruth / Mark
Seminargebühr: 340,00 EuroVHM )
14. Mai 2021
Hofgut Oberfeld Landwirtschaft AG Erbacher Straße 125, 64287 Darmstadt
Seminargebühr: 220,00 EuroVHM )
15. Mai 2021
Hofgut Oberfeld Landwirtschaft AG Erbacher Straße 125, 64287 Darmstadt
Seminargebühr: 220,00 EuroVHM )
11. Juli 2021
Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Seminargebühr: 220,00 EuroVHM )
04. September 2021
Hofkäserei Fritzsch Annabergerstraße 158, 09474 Crottendorf
Seminargebühr: 220,00 EuroVHM )
05. September 2021
Hofkäserei Fritzsch Annabergerstraße 158, 09474 Crottendorf
Seminargebühr: 220,00 EuroVHM )
12. September 2021
Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Seminargebühr: 220,00 EuroVHM )
16. September 2021
Heinrichshof Landwirtschaft GbR Baumgarten 16, 57632 Burglahr
Seminargebühr: 220,00 EuroVHM )
16. Oktober 2021
Hofkäserei Heggelbach, Heggelbach 8, 88634 Herdwangen
Seminargebühr: 210,00 EuroVHM )
27. November 2021
Hofkäserei Heggelbach Heggelbach 8, 88634 Herdwangen
Seminargebühr: 210,00 EuroVHM )
21. April 2021
Fisker Ziegenhof Schützenstraße 10, 29399 Wahrenholz
Seminargebühr: 220,00 EuroVHM )
14. November 2021
Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Seminargebühr: 220,00 EuroVHM )
13. April 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
14. April 2021 – 15. April 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 180,00 Euro VHM 330,00 Euro VHM
26. April 2021 – 30. April 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 430,00 Euro für Mitglieder des VHM 480,00 Euro für Nichtmitglieder des VHM 180,00 Euro Kaution für den Versand der Käsesets (wird nach Rückversand des Sets rückvergütet)
04. Mai 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 55,00 Euro VHM , inklusive Material und Versand105,00 Euro VHM , inklusive Material und Versand
05. Mai 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
06. Mai 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
11. Mai 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro für Mitglieder des VHM
90,00 Euro für Nichtmitglieder des VHM
18. Mai 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
15. Juni 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
06. Juli 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
14. September 2021 – 15. September 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 180,00 Euro VHM 330,00 Euro VHM
22. September 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
12. Oktober 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
13. Oktober 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
23. November 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 40,00 Euro VHM 90,00 Euro VHM
07. Dezember 2021 – 08. Dezember 2021
Online über Zoom-Videokonferenz
Seminargebühr: 180,00 Euro VHM 330,00 Euro VHM
21. Juni 2021 – 03. Juli 2021
European Cheese Center, Owiedenfeldstrasse 18, 30559 Hannover
Seminargebühr: 1.837,- EUR (inkl. Material, Verkostungskäse, Mittagessen und Testgebühr),
1.637,- EUR (für VHM -Mitglieder)
06. September 2021 – 17. September 2021
Pfarrheim Franzmühle, Salzstraße 1, 83646 Bad Tölz
Seminargebühr: 1.640,- EUR (inkl. Material, Verkostungskäse und Testgebühr),
1.470,- EUR (für VHM -Mitglieder)
11. Oktober 2021 – 12. Oktober 2021
Pfarrheim Franzmühle, Salzstraße 1, 83646 Bad Tölz
Seminargebühr: EUR 350 ,00VHM Mitglieder EUR 320 ,00
Anmeldung
Sie können sich online für den jeweiligen Kurs anmelden. Wählen Sie durch einen Mausklick den gewünschten Kurs aus.
AGB Achten Sie bitte insbesondere wegen der Teilnahmebedingungen, Rücktrittsfristen und Haftungsfragen auch auf unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen.
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Förderung
Informationen zu den diversen Möglichkeiten der Förderung haben wir für Sie zusammengestellt unter:
Zu den Fördermöglichkeiten
Das Seminarangebot des VHM im Überblick
Unsere Grund- und Aufbaukurse finden in Zusammenarbeit mit Hofkäsereien
und Lehranstalten an einigen ausgewählten Standorten in Deutschland und
Österreich statt.
Die Spezialkurse bieten wir an wechselnden Orten in Hofkäsereien an, die uns
ihre Produktionsräume zur Verfügung stellen. Dadurch können wir die Anfahrtswege für die Teilnehmer:innen reduzieren und unter Praxisbedingungen unterrichten.
Eine Übersicht über das gesamte Seminarprogramm des VHM können Sie als PDF -Datei herunterladen.
Das Seminarangebot 2020/21 zum Herunterladen
