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Das Informationsangebot des VHM
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Die konkrete Hilfestellung für die Praxis ist der Schwerpunkt unserer Verbandsarbeit. Als Schnittstelle zwischen unseren Mitgliedern bündeln wir praxisrelevante Erfahrungen, sichten die milchwirtschaftliche Fachpresse, werten wissenschaftliche Erkenntnisse aus und stellen diese Informationen im Rahmen der telefonischen Beratung und durch die Herausgabe verschiedener Publikationen allen Mitgliedern zur Verfügung.
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Tagesaktuelle Neuigkeiten rund um die Milchwirtschaft finden Sie im Nachrichtenticker auf unserer Internetseite. Ob Kurznachrichten, Verbandsinterna, Pressemitteilungen oder Literaturtipps, mit diesem Service halten wir Sie auf dem Laufenden.
Ein Pressespiegel mit der Auswertung einschlägiger land- und milchwirtschaftlicher Presse sowie das Markenblatt des Deutschen Patent- und Markenamtes mit den aktuellen Markenanmeldungen ergänzen unseren Nachrichtenservice.
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Zu wiederkehrenden Fragen aus der Beratung sowie umfangreicheren Themenkomplexen erstellt der VHM Merkblätter, die alle auf der VHM-Internetseite zum Herunterladen eingestellt werden. Einen Überblick über die Themenfülle erhalten Sie durch Klicken auf den nachfolgenden Querverweis.
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Gesetze und Verordnungen begleiten Milchverarbeiter auf Schritt und Tritt. Für eine besser Verständlichkeit haben wir viele milchwirtschaftlich relevante Gesetzestexte optisch übersichtlicher strukturiert und für die Milchwirtschaft nicht relevante Passagen aus dem Verordnungstext herausgenommen. Neben der überarbeiteten Textfassung finden Sie auf der VHM-Internetseite auch immer die Originalversion des jeweiligen Gesetzestextes.
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Mitgliederrundbrief Milch & Käse
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Über alle wesentlichen Ereignisse der Milchwirtschaft und Verbandsinterna informiert Sie unser zweimonatlich erscheinender Mitgliederrundbrief „Milch & Käse“. Ältere Ausgaben des Mitgliederrundbriefes „Milch & Käse“ haben wir für Sie auf unserer Internetseite archiviert.
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Mit dem Literaturverzeichnis „Alles zum Thema Milch & Käse“ erhalten Sie einen umfassenden Überblick über die derzeit verfügbare milchwirtschaftliche Literatur.
Über 900 Bücher und Broschüren haben wir für Sie in 15 Rubriken übersichtlich zusammengestellt. Für Hofkäsereien und -molkereien empfehlenswerte Literaturquellen sind zudem farblich markiert.
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Im Bezugsquellenverzeichnis sind Hersteller, Lieferfirmen und Dienstleistungsunternehmen mit ihren Angeboten für Hofkäsereien und -molkereien aufgeführt. Von A wie Abfülltechnik bis Z wie Zusatzstoffe haben wir für Sie über 800 Firmenadressen mit den entsprechenden Warenangeboten in 28 Rubriken übersichtlich zusammengestellt.
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Die Käsefehlerdatenbank fasst die häufigsten Abweichungen und Fehler bei der Käseherstellung zusammen. Sie führt deren Ursachen und entsprechende Gegenmaßnahmen auf. Durch eine kurze und erleichterte Recherche hilft Ihnen die Datenbank Defizite einzugrenzen und damit die Käsequalität zu optimieren.
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Der Austausch von Erfahrungen unter den Mitgliedern hat im VHM eine lange Tradition. In der Erfahrungsbörse, die auf der üblichen Struktur von interaktiven Internetforen basiert, kann jedes Mitglied Fragen an andere Mitglieder richten.
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Aktuell erstellt der VHM eine digitale Bilddatenbank rund ums Thema Milch und Käse.
Die Bilddatenbank soll von allen Mitgliedsbetrieben genutzt werden können. Die Bilder werden zum Herunterladen zur Verfügung stehen und dürfen in hofeigenen Prospekten, Internetseiten, Broschüren etc. unter Nennung der Bildquellen kostenlos veröffentlicht werden.
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