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Verband für
handwerkliche
Milchverarbeitung e. V.
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Vorbereitungslehrgang zur Facharbeiter:innenprüfung

Facharbeiter:in Molkerei- & Käsereiwirtschaft

Die Lehrlings- und Fachausbildungsstelle bei der der niederösterreichischen Landes-Landwirtschaftskammer und der VHM bieten gemeinsam einen praxisnahen Vorbereitungslehrgang zur Facharbeiter:innenprüfung an.

In 360 Ausbildungsstunden erwerben Sie fundierte Kenntnisse in Milchproduktion, Käseherstellung, Mikrobiologie, Hygiene, Maschinenkunde und agrarischen Grundlagen.

Abschluss ist die Facharbeiter:innenprüfung im Beruf Molkerei- & Käsereiwirtschaft, die zugleich als Grundqualifikation für landwirtschaftliche Förderungen in Österreich gilt.

Kooperationspartner: Lebensmitteltechnologisches Zentrum Wieselburg & HBLFA Tirol Rotholz.

Unsere Termine

Info-Veranstaltung: Facharbeiter:in Molkerei- und Käsereiwirtschaft 2025/26

  • Mo, 15. September 2025
  • online 
  • kostenfrei

Nähere Informationen zum Infoabend:

Der Online Infoabend informiert über den konkreten Ablauf inklusive Inhalte des Vorbereitungslehrganges. Es werden mögliche Anrechnungen und Zusatzqualifikationen besprochen, sowie die abschließende Facharbeiter:innenprüfung. Sie haben die auch die Möglichkeit offene Fragen zu klären.

Nähere Informationen zum Vorbereitungslehrgang Molkerei- & Käsereiwirtschaft:

Beim Vorbereitungslehrgang erwartet Sie eine fundierte theoretische und praktische Ausbildung in den Fachbereichen Milchproduktion, Milchverarbeitung inkl. Käseproduktion, milchwirtschaftliche Mikrobiologie und Hygiene, Werkstoff und Maschinenkunde und agrarische Basiskompetenzen. Diese Ausbildungsform umfasst 300 Stunden, wovon ca. 40 Stunden auf Blended Learning Einheiten (Selbststudium) entfallen. Abschluss ist die Facharbeiter:innenprüfung im Beruf Molkerei- & Käsereiwirtschaft. Der Abschluss dient als Grundqualifikation bei landwirtschaftlichen Förderungen und ermöglicht den Antritt zur gewerbliche Lehrabschlussprüfung des/der Milchtechnolog:in.

Der Lehrgang umfasst auch Zertifikate, wie den/die TGD-Arzneimittelanwender:in und den EU-Befähigungsnachweis für Tiertransporte.

Veranstalter:

  • LFI Niederösterreich
  • VHM

in Kooperation mit

HBLFA Francisco Josephinum, Wieselburg
HBLFA Tirol, Rotholz

Vorbereitungslehrgang zur Facharbeiter:innenprüfung Molkerei- und Käsereiwirtschaft 2025/26

Gesamtdauer: 26. September 2025 bis 11. April 2026
  • Fr, 26. September 2025
  • LMTZ Wieselburg, HBLFA Rotholz und Best Practice Betriebe  
  • ab 1.800,00 €
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