Spezialkurse
für Fortgeschrittene mit Kenntnissen in der Käseherstellung und Milchverarbeitung
Die Spezial-Käsekurse richten sich an Fortgeschrittene, die bereits fundierte Kenntnisse in der Milchverarbeitung haben. Vermittelt werden vor allem praktische Kenntnisse und Rezepturen für die Herstellung ausgewählter Käse- und Milchspezialitäten.
