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Veranstaltungen

Montag, 22.02.2021
ABSAGE - Grundkurs "Hofeigene Milchverarbeitung"

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Börse

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Neuigkeiten

Mittwoch, 10.02.2021
Käse in Mecklenburg-Vorpommern\ein Blick auf die „Käselandschaft“ an der Ostsee.

Neuer Internetauftritt informiert Verbraucher über die traditionelle Vielfalt von Käse in Mecklenburg-Vorpommern

Dienstag, 09.02.2021
Online-Treffen der Regionalgruppe Nordrhein-Westfalen

VHM lädt am 6. Mai 2021 zur Zoom-Videokonferenz

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Neuigkeiten

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Der VHM erhält wöchentlich einen Marktbericht von der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Nordrhein-Westfalen. Der Marktbericht informiert über Handelspreise von Standard-Milchprodukten. Sie finden den aktuellen Marktbericht zum Herunterladen im Kasten am rechten Bildrand.
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Quelle: VHM
VHM lädt am 03.11.2019 nach Brandenburg (Deutschland) ein
Liebe Mitglieder, hiermit möchten wir Sie im Namen des Vorstandes sehr herzlich zur diesjährigen ordentlichen Mitgliederversammlung des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V. einladen. ... weiterlesen
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Einführung in die europäische „Leitlinie der Guten Hygiene Praxis für die handwerkliche Milchverarbeitung“ & Präsentation der "Teacheesy Schulungsunterlagen"
Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. lädt am 26. Juni 2019 zu einem kostenlosen Infotag für Ministerien, Veterinärbehörden, LehrerInnen, FachberaterInnen und ProduzentInnen nach Kassel ein. am Mittwoch, 26. Juni 2019 von... weiterlesen
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Was bedeutet die handwerkliche Milchverarbeitung für dich?
Du arbeitest in der handwerklichen Milchverarbeitung ? Du bist leidenschaftliche/r Käser/in und hast deine eigene Käserei oder arbeitest als MitarbeiterIn in einer solchen ? Dann sei herzlich willkommen bei unserem Videowettbewerb 2019! Wir... weiterlesen
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Vortragsprogramm des VHM
Nachfolgend stellen wir Ihnen alle VHM-Vorträge, die auf der Messe AB HOF 2020 gehalten worden sind, zum Herunterladen zur Verfügung. Die Europäische Leitlinie ... weiterlesen
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Hofkäserei Open Day 2019 Small_key
Europaweit öffnen Hofkäsereien ihre Türen
Der Farmhouse & Artisan Cheese Open Day fand zum ersten Mal 2018 in Italien statt. Dieses Jahr beteiligt sich der VHM auf Einladung des italienischen FACE-Par... weiterlesen
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung präsentiert umfangreiches Informationsangebot für Landwirte und Hofkäsereien
Erstmals wird sich in diesem Jahr der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung vom 08. bis 11. März 2019 auf der AB HOF, der Spezialmesse für Direktvermarkter in Wieselburg präsentieren – mit einem vielfältigen Vortragsprogramm und vi... weiterlesen
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Quelle: www.milchhandwerk.info
VHM veröffentlich erstmals Gesamtübersicht
Das VHM-Kursangebot ist in den letzten Jahren immer weiter gewachsen. Mit dem nun vorliegenden Kursprogramm veröffentlichen wir erstmals eine Gesamtübersicht aller vom VHM angebotenen Käsekurse und Praxisworkshops. Quelle... weiterlesen
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VHM informiert am 26. Juni 2019 über das Teacheesy-Programm
Im Herbst 2018 wurde in fünf europäischen Ländern eine Teacheesy-Schulung durchgeführt. In Freising trafen sich Ende November 2018 insgesamt 15 TeilnehmerInnen aus Deutschland, Österreich und Bulgarien, um die entwickelten Schulungsmaterialien... weiterlesen
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Quelle: Marianne Spenner-Häusling
Käsefehlerportrait "Rotbackige Krötenhaut" Small_key
Ein Einblick in die Arbeit des Projekts "Hessischer Hofkäse"
Handwerkliche Milchverarbeitung ist hochkomplex – bereits bei kleinsten Störungen können Fehler im Käse auftreten. Das Auftreten eines Käsefehlers kann zu hohen finanziellen Verlusten durch Fehlproduktionen führen. ... weiterlesen
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