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Veranstaltungen

Dienstag, 21.09.2021
Produktuntersuchungen

Mittwoch, 22.09.2021
Produktkennzeichnung

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Börse

Donnerstag, 16.09.2021
Gesucht Grillkäsehersteller

Donnerstag, 16.09.2021
Kleinkäserei-Auflösung

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Neuigkeiten

Montag, 16.08.2021
Regionalgruppentreffen Hessen

im Rahmen der VHM-Mitgliederversammlung

VHM lädt am 17. Oktober ein nach 61118 Bad Vilbel

Mittwoch, 30.06.2021
VHM-Mitgliederversammlung 2021

mit Regionalgruppentreffen Hessen

Der VHM-Vorstand lädt am 17.10.2021 nach Hessen (Deutschland) ein.

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Neuigkeiten

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Quelle: www.erlebnishof-pleissental.de
VHM lädt am 18.11.2017 nach 08412 Werdau ein
Wir freuen uns auf das nächste gemeinsame Treffen der VHM-Regionalgruppen Thüringen und Sachsen. Das Treffen beginnt um 10.00 Uhr mit einem Rundgang durch die Hofmolkerei Pleißental. Aktuelles vom VHM & Europäisches Hofkäsereitreffen ... weiterlesen
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Quelle: www.frombaar.de/
VHM lädt am 12.11.2017 nach 78183 Hüfingen ein
Wir freuen uns auf das nächste Regionalgruppentreffen der baden-würtembergischen Betriebe des VHM. Das Treffen beginnt um 10.00 Uhr mit einem Rundgang durch die Käserei und den Stallneubau des Betriebs Le Frombaar. Die Milch von 24 Kühen wird ... weiterlesen
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Am 15. Oktober ist Anmeldeschluss!
Noch bis zum 15. Oktober 2017 läuft die Abgabefrist für die Teilnahme am FACE-Video-Wettbewerb. Der Wettbewerb ist offen für alle handwerklichen MilchverarbeiterInnen oder MitarbeiterInnen in einer Käserei. Darüberhinaus sind auch alle zukünft... weiterlesen
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VHM lädt am 24.10.2017 nach Graz (Österreich) ein
Liebe Mitglieder, hiermit möchten wir Sie im Namen des Vorstandes sehr herzlich zur diesjährigen ordentlichen Mitgliederversammlung des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V. einladen. Die diesjährige ... weiterlesen
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Quelle: www.milchhandwerk.info
VHM lädt zur Käseprüfung für handwerklich hergestellte Käse nach München
Die Käseprüfung des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) ist die größte ihrer Art in ganz Deutschland. Sie findet dieses Jahr anlässlich des 3. Münchner Hofkäsetages am 29. und 30. September 2017 in München statt. Die eingesa... weiterlesen
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Was bedeutet die handwerkliche Milchverarbeitung für dich?
Du arbeitest in der handwerklichen Milchverarbeitung ? Du bist leidenschaftliche/r Käser/in und hast deine eigene Käserei oder arbeitest als MitarbeiterIn in einer solchen ? Dann sei herzlich willkommen bei unserem Videowettbewerb 2017! Wir... weiterlesen
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Quelle: Christiane Link-Raule
Nächster Lehrgang startet am 16. Oktober 2017
Seit 2016 besteht die Möglichkeit sich mit einem staatlich anerkannten Abschluss zum Fachagrarwirt bzw. zur Fachagrarwirtin für handwerkliche Milchverarbeitung fortzubilden. Die zweijährige berufsbegleitende Fortbildung bietet eine fundierte u... weiterlesen
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Quelle: www.seegut-eisl.at
VHM lädt am 23.04.2017 nach 5342 Abersee ein
Unser Treffen beginnt mit der Besichtigung von Hof und Käserei des Seegutes Eisl in 5342 Abersee. In der Bio-Käserei werden aus der betriebseigenen Schafmilch verschiedene Frischprodukte hergestellt (u.a. Rohmilch, Jogurt, Topfen, Frischkäse-R... weiterlesen
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Quelle: www.hof-berg.com
Mono-Plastik-Deckel Small_key
VHM-Umfrage zu Bezugsquellen
Der Hersteller Mouldtec Kunststoff GmbH hat die Fertigung der Mono-Plastik-Deckel für Gläser mit einem Öffnungsdurchmesser von 82mm eingestellt. Dadurch haben viele Wiederverkäufer in Deutschland keine Plastik-Deckel mehr im Angebot, die aus e... weiterlesen
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Datenlogger Small_key
VHM-Umfrage zu empfehlenswerten Systemen
Zur Qualitätssicherung und Dokumentation sind Datenlogger in vielen Bereichen der Käserei einsetzbar. Sie messen und speichern v.a. Temperatur und Luftfeuchte, z.B. im Reiferaum, in den Kühlräumen oder bei der Pasteurisierung. Welche System... weiterlesen
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