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Dienstag, 07.01.2020
Regionalgruppentreffen Bayern

VHM lädt am 21. April 2020 nach 83112 Frasdorf

Dienstag, 07.01.2020
Regionalgruppentreffen Rheinland-Pfalz, Saarland & Luxemburg gemeinsam mit Nordrhein-Westfalen

VHM lädt am 26. März 2020 nach 57632 Burglahr

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NRW-Internetportal zum Ökolandbau geht überarbeitet ans Netz Small_key
Im Auftrag des Landwirtschafts-Ministeriums wurde das bestehende Internetportal zum Ökologischen Landbau von der Landwirtschaftskammer NRW überarbeitet. Die neue Version ist seit dem 16.08.2004 unter der Adresse www.oekolandbau.nrw.de verfügbar.
Im Auftrag des Landwirtschaftsministeriums wurde das bestehende Internetportal zum Ökologischen Landbau von der Landwirtschaftskammer NRW überarbeitet. Die neue Version ist seit dem 16.08.2004 unter der Adresse www.oekolandbau.nrw.de verfügbar. Di... weiterlesen
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Würchwitzer Käsemilben wieder zuhause Small_key
Der Würchwitzer Milbenkäse samt Einwohnern ist aus dem All zurück. Mehr als ein Jahr lang waren zwei münzgroße Käsestücke mit einer Besatzung von 10 000 Milben an Bord der Internationalen Raumstation ISS. Seine Teilnahme am 4. Deutschen Käsemarkt in Nieheim konnte der Veranstalter des Käsemarktes soeben stolz verkünden.
Der Würchwitzer Milbenkäse samt Einwohnern ist aus dem All zurück. Mehr als ein Jahr lang waren zwei münzgroße Käsestücke mit einer Besatzung von 10 000 Milben an Bord der Internationalen Raumstation ISS. Dort wurden sie Experimenten in der Schwer... weiterlesen
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Informationsdienst Gentechnik gegründet Small_key
Mit dem neu gegründeten "Informationsdienst Gentechnik" haben interessierte Bürger, Landwirte, Verbraucher und Umweltschützer eine Anlaufstelle, an die sie sich mit Fragen rund um Gentechnik wenden können.
Zur Unterstützung derjenigen, die sich in Stadt und Land für die Sicherung der gentechnikfreien Landwirtschaft und Ernährung engagieren, wurde der “Informationsdienst Gentechnik” von Umwelt-, Wirtschafts-, Verbraucher und Bauernverbänd... weiterlesen
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Überarbeitetes Merkblatt "Endproduktkontrolle" online Small_key
Milchprodukte müssen bevor sie in Verkehr gebracht werden, durch den Produzenten begutachtet werden. Stichprobenartige mikrobiologische Kontrollen sollen den einwandfreien Prozessablauf bestätigen. Mit dem Routine-Untersuchungs-Programm (RUP) bietet der VHM seinen Mitgliedern ein umfassendes Kontrollsystem zur Endproduktkontrolle an.
Seit dem Inkrafttreten der Milch-Verordnung im Jahre 1995 gelten für die verschiedenen Erzeugnisse auf Milchbasis umfassende mikrobiologische Normen. Alle Milchprodukte müssen, unabhängig davon, wo sie hergestellt und verkauft werden, regelmäßig... weiterlesen
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Bakteriophagen Small_key
Die kleinen Feinde jeder Starterkultur
Phagen sind Viren, die Bakterien befallen. Sie sind die häufigste Ursache für Säue-rungsstörungen in der Molkerei. Dies ist bereits seit den 30er Jahren bekannt und dennoch ist das Problem alles andere als gelöst. Gerade moderne Produktionsverf... weiterlesen
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Milchpreise auf dem Stand von 1977 Small_key
Im Januar kostete ein Kilogramm Milch auf Erzeugerebene im Bundesmittel nur noch 27,7 Cent. Damit ist der Milchpreis auf den niedrigsten Wert seit 1977 gefallen.
Im Januar kostete ein Kilogramm Milch auf Erzeugerebene im Bundesmittel nur noch 27,7 Cent. Damit ist der Milchpreis auf den niedrigsten Wert seit 1977 gefallen. Im Vergleich zum Vorjahr ist dies ein Rückgang um weitere vier Prozent. Und auch die b... weiterlesen
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HofkäserInnen-Treffen Nord Small_key
Am Samstag, den 08. Mai 2004, findet in der Hofkäserei Lüttje Plaats das 10. Norddeutsche HofkäserInnen-Treffen statt. Interessierte Hofkäserinnen und Hofkäser sind herzlich eingeladen.
Im Rahmen des 10. Norddeutschen HofkäserInnen-Treffens wird es schwerpunktmäßig um die Anforderungen bei einer EU-Zulassung und die Anleitung zur Einführung eines betriebseigenen HACCP-Konzeptes gehen. Die Schulung findet in der Hofkäserei Lüttje P... weiterlesen
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Fernsehtipp: Bio-Milch im ARD-Buffet Small_key
Vom 13. bis 16. April strahlt das ARD in seiner Fernsehsendung "ARD-Buffet" täglich von 12.15 bis 13.00 Uhr einen Beitrag mit Bezug zum Öko-Landbau bzw. zu Bio-Lebensmitteln aus. Am 14. April nimmt sich das ARD-Buffet dem Thema Bio-Milch und Bio-Käse an.
Vom 13. bis 16. April strahlt das ARD in seiner Fernsehsendung “ARD-Buffet” täglich von 12.15 bis 13.00 Uhr einen Beitrag mit Bezug zum Öko-Landbau bzw. zu Bio-Lebensmitteln aus. 14. April: Bio-Milch und Bio-Käse in der ARD Am 14. April... weiterlesen
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Q-Fieber Small_key
Eine altbekannte Krankheit sorgt immer wieder für Wirbel
Fast zeitgleich erregte im Frühsommer 2003 Q-Fieber aus unterschiedlichen Gründen die Gemüter von Verbrauchern, Überwachungsbehörden und Hofkäsereien. Funde des Q-Fieber-Erregers in verschiedenen Rohmilchprodukten in Hessen führte bei drei Mitgl... weiterlesen
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Der landwirtschaftliche Jahresabschluss - Ein aid-Heft informiert Small_key
Wer heute investieren will, bekommt ohne dokumentierte Betriebsentwicklung kein oder nur teures Geld - ganz abgesehen davon, dass ohne Buchführung keine betriebliche Steuerung gelingt. Ein neues aid-Heft vermittelt die Grundlagen der Buchführung im landwirtschaftlichen Unternehmen.
Ohne Zahlen mehr zahlen? Wer heute investieren will, bekommt ohne dokumentierte Betriebsentwicklung kein oder nur teures Geld – ganz abgesehen davon, dass ohne Buchführung keine betriebliche Steuerung gelingt. Beginnen Sie also mit dem Jahres... weiterlesen
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