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Neuigkeiten

Dienstag, 07.01.2020
Regionalgruppentreffen Bayern

VHM lädt am 21. April 2020 nach 83112 Frasdorf

Dienstag, 07.01.2020
Regionalgruppentreffen Rheinland-Pfalz, Saarland & Luxemburg gemeinsam mit Nordrhein-Westfalen

VHM lädt am 26. März 2020 nach 57632 Burglahr

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Quelle: www.milchhandwerk.info
VHM schreibt Design-Wettbewerb aus
Erstmalig kamen bei der diesjährigen VHM-Verbandskäseprüfung 2019/2020 nicht nur Käse sondern auch Milchprodukte unter die ersten Besten. Diese außerordentliche Leistung will der VHM zukünftig mit der Verleihung eines Wanderpokals “G... weiterlesen
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Quelle: VHM
VHM lädt am 03.11.2019 nach Brandenburg (Deutschland) ein
Liebe Mitglieder, hiermit möchten wir Sie im Namen des Vorstandes sehr herzlich zur diesjährigen ordentlichen Mitgliederversammlung des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V. einladen. ... weiterlesen
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Milchhandwerk beweist Kreativität und Spitzenniveau
Auf Einladung des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung fand am 04. und 05. Oktober 2019 die größte deutsche Prüfung für handwerkliche Milchprodukte in München statt. Insgesamt 132 Milch- und Käsespezialitäten stellten sich dem Qualitä... weiterlesen
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Quelle: VHM
VHM lädt am 03.11.2019 nach Brandenburg (Deutschland) ein
Liebe Mitglieder, hiermit möchten wir Sie im Namen des Vorstandes sehr herzlich zur diesjährigen ordentlichen Mitgliederversammlung des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V. einladen. ... weiterlesen
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Einführung in die europäische „Leitlinie der Guten Hygiene Praxis für die handwerkliche Milchverarbeitung“ & Präsentation der "Teacheesy Schulungsunterlagen"
Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. lädt am 26. Juni 2019 zu einem kostenlosen Infotag für Ministerien, Veterinärbehörden, LehrerInnen, FachberaterInnen und ProduzentInnen nach Kassel ein. am Mittwoch, 26. Juni 2019 von... weiterlesen
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Hofkäserei Open Day 2019 Small_key
Europaweit öffnen Hofkäsereien ihre Türen
Der Farmhouse & Artisan Cheese Open Day fand zum ersten Mal 2018 in Italien statt. Dieses Jahr beteiligt sich der VHM auf Einladung des italienischen FACE-Par... weiterlesen
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Verband für handwerkliche Milchverarbeitung präsentiert umfangreiches Informationsangebot für Landwirte und Hofkäsereien
Erstmals wird sich in diesem Jahr der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung vom 08. bis 11. März 2019 auf der AB HOF, der Spezialmesse für Direktvermarkter in Wieselburg präsentieren – mit einem vielfältigen Vortragsprogramm und vi... weiterlesen
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Quelle: www.milchhandwerk.info
VHM veröffentlich erstmals Gesamtübersicht
Das VHM-Kursangebot ist in den letzten Jahren immer weiter gewachsen. Mit dem nun vorliegenden Kursprogramm veröffentlichen wir erstmals eine Gesamtübersicht aller vom VHM angebotenen Käsekurse und Praxisworkshops. Quelle... weiterlesen
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VHM informiert am 26. Juni 2019 über das Teacheesy-Programm
Im Herbst 2018 wurde in fünf europäischen Ländern eine Teacheesy-Schulung durchgeführt. In Freising trafen sich Ende November 2018 insgesamt 15 TeilnehmerInnen aus Deutschland, Österreich und Bulgarien, um die entwickelten Schulungsmaterialien... weiterlesen
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Quelle: Käserei Dottenfelderhof
Kennzeichnung von Lab Small_key
ALTS fordert Angabe von Lab im Zutatenverzeichnis
Die Lebensmittelüberwachung beanstandet zunehmend Produktetiketten bei denen die Angabe des Gerinnungsenzyms (Lab oder Labaustauschstoff) im Zutatenverzeichnis fehlt. Quelle: Käserei Dottenfelderhof Abbildung 1: ... weiterlesen
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