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VHM Österreich auf der Messe\ AB HOF 2019 in Wieselburg

Verband für handwerkliche Milchverarbeitung präsentiert umfangreiches Informationsangebot für Landwirte und Hofkäsereien

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Qualität, die man schmeckt

Hessische Hofkäsereien überzeugen mit handwerklicher Qualität

Pressemitteilung

Handwerkliche Qualität schmeckt hervorragend. Davon konnten sich am 21.09.2008 die über 8.000 Besucher des 1. Käsefestes im Hessenpark überzeugen. An 14 Verkaufsständen luden handwerklich hergestellte Käsespezialitäten zum Verweilen, Probieren und Kaufen ein.

Dass die hessischen Käsereien höchsten Qualitätsanforderungen gerecht werden, belegte auch die durch den Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V. durchgeführte Käseprüfung. Insgesamt 7 Käsereien folgten dem Aufruf des VHM, dem bundesweit über 600 deutsche handwerkliche Molkereien und Käsereien angehören und schickten 17 Käse im Hessenpark ins Rennen um den Publikumspreis in Gold.

Im Rahmen der Prüfung verkosteten und beurteilten Besucher des Hessenparks die Käse. Fehlerbeurteilung und klassische Prüfkriterien, wie sie vielfach bei Qualitätsprüfungen zum Einsatz kommen, waren jedoch bei dieser Beliebtheitsprüfung nicht gefragt. Die Konsumenten sollten schlicht sagen, ob ihnen der Käse gefällt. Ihr Votum war überwältigend: 88% der Käse fanden die Zustimmung des Publikums und wurden mit einem Publikumspreis belohnt.

„Unglaublich und ein wirklicher Qualitätsbeweis, befand Irene Leifert, VHM-Vorstand und Organisatorin dieser Beliebtheitsprüfung. „Damit toppen die hessischen Käsereien sogar noch das sehr gute Ergebnis der VHM-Verbandskäseprüfung, wo Anfang September anlässlich des Deutschen Käsemarktes in Nieheim 75% der teilnehmenden Käse einen Publikumspreis erhielten.“

Wahrlich ein guter Grund hessische Käsereien und Molkereien näher kennzulernen unter: www.milchundkaesestrasse.de/hessen und www.kaesepruefung.de/preistraeger

Pressebilder

Titel: Preisträger in Gold – Die Oberländer Kugel Natur

Beschreibung: Die Oberländer Kugel Natur des Kastanienhofes gewinnt den Publikumspreis in Gold bei der VHM-Beliebtheitsprüfung im Hessenpark
Autor: Freya Althaus
Copyright: © Freya Althaus & VHM, Freising
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Titel: Käsevielfalt des Kastanienhofes

Beschreibung: Vier Käse des Kastanienhofes erhielten bei der VHM-Beliebtheitsprüfung eine Auszeichnung
Autor: Freya Althaus
Copyright: © Freya Althaus & VHM, Freising
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Titel: VHM-Beliebtheitsprüfung beim Käsefest im Hessenpark

Beschreibung: Besucher des Käsefestes im Hessenpark beurteilen die Käse am VHM-Stand
Autor: Sara von Jan
Copyright: © Sara von Jan, Wettenberg & VHM, Freising
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Titel: VHM-Beliebtheitsprüfung beim Käsefest im Hessenpark

Beschreibung: Besucher des Käsefestes im Hessenpark beurteilen die Käse am VHM-Stand
Autor: Sara von Jan
Copyright: © Sara von Jan, Wettenberg & VHM, Freising
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Titel: Regionale Käsevielfalt

Beschreibung: Zentraler Käsestand mit hessischen Käsespezialitäten auf dem Käsefest im Hessenpark
Autor: Kai Kreuzer
Copyright: © Kai Kreuzer, Lauterbach & VHM, Freising
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Titel: Regionale Käsevielfalt

Beschreibung: Zentraler Käsestand mit hessischen Käsespezialitäten auf dem Käsefest im Hessenpark
Autor: Pierre Haas
Copyright: © VHM, Freising
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Titel: Regionale Käsevielfalt

Beschreibung: Zentraler Käsestand mit hessischen Käsespezialitäten auf dem Käsefest im Hessenpark
Autor: Pierre Haas
Copyright: © VHM, Freising
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Titel: Regionale Käsevielfalt

Beschreibung: Zentraler Käsestand mit hessischen Käsespezialitäten auf dem Käsefest im Hessenpark
Autor: Sara von Jan
Copyright: © Sara von Jan, Wettenberg & VHM, Freising
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