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Veranstaltungen

Montag, 30.01.2023
Fachagrarwirt 2022 - Block 3

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Neuigkeiten

Mittwoch, 04.01.2023
So erreichen Sie uns zum Jahreswechsel 2022/2023

Die Geschäftsstelle ist vom 24.12.2022 – einschließlich 3.1.2023 geschlossen.

Dienstag, 03.01.2023
Highlight auf der Messe „AB HOF“ 2023

Das Vortragsprogramm des Verbands für handwerkliche Milchverarbeitung

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Veranstaltungen

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Pfeil-lArchiv

 
Quelle: www.milchhandwerk.info
Herstellung von Schnittkäse; Käsereiplanung II
Termin: 30.01.2023 - 03.02.2023
Ort: Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW), Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: iimaeliimael@aol.com
Spezialkurs in 6973 Höchst, Vorarlberg, Österreich
Termin: 03.02.2023
Ort: Heldernhof, Rohrstraße 85, 6973 Höchst, Österreich
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Was ist vor Baubeginn alles zu beachten?
Termin: 07.02.2023
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Welche baulichen und klimatischen Anforderungen stellt Käse an einen Reiferaum?
Termin: 08.02.2023
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.ip-ingredients.de
2-tägiger Jogurtkurs in der Jithofer Käserei in 21698 Bargstedt
Termin: 09.02.2023 - 10.02.2023
Ort: Jithofer Käserei, Jithof 1, 21698 Bargstedt
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Selbstständiges Lenken des Käsereiprozesses; Betriebsplanung
Termin: 13.02.2023 - 17.02.2023
Ort: LAZBW – Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: Luc Mertz
Käsekurs in Stuttgart-Hohenheim
Termin: 17.02.2023 - 19.02.2023
Ort: Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, Garbenstraße 21, 70599 Stuttgart
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.ladr.de
Wie nehme ich aussagefähige Proben in der Käserei?
Termin: 23.02.2023
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Käsekurs in Herbstein
Termin: 27.02.2023 - 03.03.2023
Ort: Kolping-Familienferienwerk, 36358 Herbstein
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.kaeseakademie.de
Fachschulung zum:zur Käseberater:in für den Verkauf im Hofladen und Gastronomie
Termin: 06.03.2023 - 07.03.2023
Ort: Pfarrheim Franzmühle, Salzstraße 1, 83646 Bad Tölz
Veranstalter: Käseakademie
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@kaeseakademie.de
Web: https://www.kaeseakademie.de
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Quelle: bertram.stecher@sennereiverband.it
Wie lassen sich Nachgärungen bei Schnitt- und Hartkäse vermeiden?
Termin: 08.03.2023
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.flickr.de
Käsekurs in 5411 Oberalm (Salzburg), Österreich
Termin: 09.03.2023
Ort: Landw. Fachschule Winklhof, Winklhofstraße 10, 5411 Oberalm (Salzburg), Österreich
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: iimaeliimael@aol.com
Spezialkurs in 6973 Höchst, Vorarlberg, Österreich
Termin: 10.03.2023
Ort: Heldernhof, Rohrstraße 85, 6973 Höchst, Österreich
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Personalschulung für Mitarbeiter:innen in Hofkäsereien und Hofmolkereien
Termin: 14.03.2023 - 15.03.2023
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.hofgemeinschaft-heggelbach.de
Käsekurs in 88634 Herdwangen
Termin: 16.03.2023
Ort: Heggelbach Süd GbR, Heggelbach 8, 88634 Herdwangen
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.hofgemeinschaft-heggelbach.de
Käsekurs in 88634 Herdwangen
Termin: 17.03.2023
Ort: Hofkäserei Heggelbach, Heggelbach 8, 88634 Herdwangen
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Qualitätssicherung II; Reinigung & Desinfektion; Rechtskunde
Termin: 20.03.2023 - 24.03.2023
Ort: LAZBW – Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Herstellung von Hartkäse; Qualitätssicherung I
Termin: 27.03.2023 - 31.03.2023
Ort: Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW), Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Wie erstellt man einen Probenplan für seine Produkte?
Termin: 04.04.2023
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Welche Angaben müssen auf ein Etikett?
Termin: 05.04.2023
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Herstellung von Frischprodukten
Termin: Herbst 2023
Ort: LAZBW – Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
in Winklhof, Österreich
Termin: 17.04.2023 - 21.04.2023
Ort: Landwirtschaftliche Fachschule Winklhof, Winklhofstraße 10, 5411 Oberalm, Österreich
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Praktische Anleitung, um einen Workshop zur Käseherstellung für Kinder und/oder Erwachsene zu planen und durchzuführen
Termin: 18.04.2023
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: stoffilm@kinematografie.org
Käsekurs in 33178 Borchen
Termin: 25.04.2023
Ort: Hofgut Schloss Hamborn gGmbH, Schloss Hamborn 50, 33178 Borchen
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Hygieneschulung für Betriebsleiter:innen zum Aufbau eines Lebensmittel-Sicherheits-Konzeptes
Termin: 25.04.2023 - 26.04.2023
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Seminar in 85354 Freising
Termin: 26.04.2023
Ort: Hofkäserei Braun, Dürneck 23, 85354 Freising
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: lucmertz@uni-hohenheim.de
Käsekurs in Stuttgart-Hohenheim
Termin: 30.04.2023
Ort: Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.flickr.de
Welchen Preis braucht mein Produkt?
Termin: 02.05.2023
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: pixabay.com
Von der Planungsrechnung bis zum Controlling
Termin: 03.05.2023
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Digitaler Käsekurs in Theorie und Praxis
Termin: 08.05.2023 - 12.05.2023
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: Kunst & Käse
Käsespezialitäten aus Kuh-, Ziegen- und Schafmilch; Käsefehler
Termin: 17.05.2023 - 21.05.2023
Ort: Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Wiederholung & Vertiefung der erlernten Inhalte; Eigenständiges Käsen; Schriftliche Prüfung
Termin: 12.06.2023 - 16.06.2023
Ort: LAZBW, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.kaeseakademie.de
Fachausbildung zum:zur Käseexpert:in für Restaurants und Fachhandel
Termin: 19.06.2023 - 01.07.2023
Ort: European Cheese Center, Owiedenfeldstrasse 18, 30559 Hannover
Veranstalter: Käseakademie
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@kaeseakademie.de
Web: https://www.kaeseakademie.de
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Selbstständiges Lenken des Käsereiprozesses; Betriebsplanung
Termin: 26.06.2023 - 30.06.2023
Ort: LAZBW – Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: VHM
Käsekurs in Stuttgart-Hohenheim
Termin: 30.06.2023 - 02.07.2023
Ort: Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Eigene Praxisversuche; Praktische und mündliche Prüfung & Abschluss
Termin: 24.07.2023 - 28.07.2023
Ort: Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW) Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Käsekurs in 21385 Amelinghausen
Termin: 02.09.2023
Ort: Bauckhof Amelinghausen GbR, Lüneburger Str. 2 C , 21385 Amelinghausen
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.wikipedia.de
Käsekurs in 21385 Amelinghausen
Termin: 03.09.2023
Ort: Bauckhof Amelinghausen GbR, Lüneburger Str. 2 C , 21385 Amelinghausen
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.kaeseakademie.de
Fachschulung zum:zur Käseberater:in für den Verkauf im Hofladen und Gastronomie
Termin: 04.09.2023 - 08.09.2023
Veranstalter: Käseakademie
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@kaeseakademie.de
Web: https://www.kaeseakademie.de
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Kurs in 21385 Amelinghausen
Termin: 04.09.2023
Ort: Bauckhof Amelinghausen GbR, Lüneburger Str. 2 C , 21385 Amelinghausen
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Wiederholung & Vertiefung der erlernten Inhalte; Eigenständiges Käsen; Schriftliche Prüfung
Termin: Frühherbst 2023
Ort: LAZBW, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Käsekurs in Stuttgart-Hohenheim
Termin: 17.09.2023
Ort: Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Wie finde ich die richtige Starterkultur und vermeide Käsefehler?
Termin: 04.10.2023
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.oekolandbau.de, © BLE, Bonn, Foto: Thomas Stephan
Betriebswirtschaft; Vermarktung
Termin: Herbst 2023
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.fibl.org
Vorstellung diverser Verpackungsmöglichkeiten
Termin: 17.10.2023
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: commons.wikimedia.org
Probleme mit Phagen erkennen und beheben
Termin: Termin noch in Planung
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.ip-ingredients.de
Jogurtkurs in 8223 Stubenberg, Österreich
Termin: 21.10.2023
Ort: Familie Gratzer, Buchberg 34, 8223 Stubenberg, Österreich
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Eigene Praxisversuche; Praktische und mündliche Prüfung & Abschluss
Termin: Spätherbst 2023
Ort: Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW) Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Wie viel Zeit braucht die Käseherstellung?
Termin: 24.10.2023
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Mit welchen Kosten muss ich rechnen?
Termin: 25.10.2023
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: Luc Mertz
Praxisworkshop in der Landwirtschaftliche Fachschule Winklhof, 5411 Oberalm, Österreich
Termin: 05.11.2023
Ort: LFS - Winklhof, Winklhofstraße 10, 5411 Oberalm, Österreich
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: iimaeliimael@aol.com
Spezialkurs in 21385 Amelinghausen
Termin: 25.11.2023
Ort: Bauckhof Amelinghausen GbR, Lüneburger Str. 2 C , 21385 Amelinghausen
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.oekolandbau.de, © BLE, Bonn, Foto: Thomas Stephan
Käsekurs in 21385 Amelinghausen
Termin: 26.11.2023
Ort: Bauckhof Amelinghausen GbR, Lüneburger Str. 2 C , 21385 Amelinghausen
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: Luc Mertz
Praxisworkshop in Stuttgart-Hohenheim
Termin: 26.11.2023
Ort: Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Qualitätssicherung II; Reinigung & Desinfektion; Rechtskunde
Termin: Winter 2023/2024
Ort: LAZBW – Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: Susanne Hofmann, Tölzer Kasladen GmbH
Spezialkurs zur Geschäftsgründung
Termin: Einzelcoaching auf Nachfrage
Ort: nach Vereinbarung
Veranstalter: Käseakademie
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@kaeseakademie.de
Web: https://www.kaeseakademie.de
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Quelle: VHM e.V.
Speiseeiskurs bei Salzburg
Termin: 16.01.2024 - 17.01.2024
Ort: Familie Eisl GmbH, Farchen 24, 5342 Abersee, Österreich
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Selbstständiges Lenken des Käsereiprozesses; Betriebsplanung
Termin: Frühjahr 2024
Ort: LAZBW – Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: Kunst & Käse
Käsespezialitäten aus Kuh-, Ziegen- und Schafmilch; Käsefehler
Termin: vermutlich Mai 2024
Ort: Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Wiederholung & Vertiefung der erlernten Inhalte; Eigenständiges Käsen; Schriftliche Prüfung
Termin: Frühherbst 2024
Ort: LAZBW, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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