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VHM lädt am 17. Oktober ein nach 61118 Bad Vilbel

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mit Regionalgruppentreffen Hessen

Der VHM-Vorstand lädt am 17.10.2021 nach Hessen (Deutschland) ein.

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Praxishandbuch "Bioprodukte ohne Gentechnik" Small_key
Was Landwirte, Verarbeiter und Händler tun können, um Gentechnikeinträge in ihre Produkte zu verhindern, ist Inhalt des Praxishandbuchs "Bio-Produkte ohne Gentechnik".
Öko-Lebensmittel werden ohne Einsatz von Gentechnik hergestellt. Das erwarten Verbraucherinnen und Verbraucher, das entspricht dem Selbstverständnis der Öko-Unternehmer, und es ist gesetzlich vorgeschrieben. Sicherzustellen, dass keine gentechnisc... weiterlesen
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Lebensmittelhygieneverordnung über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel Small_key
Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 15. November 2005
Die Verordnung 2073/2005 basiert auf der VO 852/2004 und legt für eine Vielzahl von Lebensmitteln spezifische mikrobiologische Kriterien fest. Zur Gewährleistung der Verbrauchersicherheit müssen Milchprodukte insbesondere auf folgende Mikroorga... weiterlesen
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Linienzucht mit Kuhfamilien, Basis für eine biologische Rinderzucht Small_key
Das Fachbuch gibt Anregungen für eine ökologische Züchtung bei Rindern, die mit eigener Stierhaltung und Natursprung bäuerlich realisiert werden kann.
Die Publikation gibt Anregungen für eine ökologische Züchtung bei Rindern, die mit eigener Stierhaltung und Natursprung bäuerlich realisiert werden kann. Im ersten Teil wird die Arbeit des Friesenzüchters Endendijk ausführlich vorgestellt, der m... weiterlesen
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Marketing-Handbuch für landwirtschaftliche Vermarktungs- Initiativen Small_key
Am Beispiel des Biomarktes in Europa und der europäischen Förderkulisse beschreibt das Marketing-Handbuch, welche internen und externen Faktoren den Erfolg einer Vermarktungsinitiative beeinflussen.
Am Beispiel des Biomarktes in Europa und der europäischen Förderkulisse beschreibt das Marketing-Handbuch, welche internen und externen Faktoren den Erfolg einer Vermarktungsinitiative beeinflussen. Insbesondere wird auf die Herausforderungen und ... weiterlesen
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Fachbuch "Der Hofladen. Marketing, Planung, Werbung." Small_key
Das Fachbuch "Der Hofladen. Marketing, Planung, Werbung." gibt alle notwendigen Hilfen, die für die Planung, den Aufbau und das Betreiben eines Hofladens notwendig sind.
Hofläden erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Hier findet der Verbraucher Kontakt zum Produzenten und erhält Nahrungsmittel, deren Produktionsweg und Qualität er überprüfen kann. Einen Hofladen richtig zu planen und aufzubauen und ihn wirtschaft... weiterlesen
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Verpackungen für Lebensmittel Small_key
Jedes Lebensmittel stellt besondere Anforderungen an das Verpackungsmaterial. Das Heft beschreibt ausführlich die verschiedenen Materialeigenschaften, gibt Einblick in neue Verpackungstechnologien und zeigt wie Verpackungen wiederverwertet werd... weiterlesen
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Mit dem Seminar "Grundlagenkenntnisse der Bio-Käsevermarktung" bieten die Naturkostgroßhändler "Naturkost Elkershausen", "Naturkost Erfurt" und "Phoenix Naturkost GmbH" eine praxisnahe Verkaufsschulung an.
Eine starke Käsevermarktung braucht ein klares Profil. Dabei ist es wichtig, eine hohe Kompetenz im Einkauf, bei der Präsentation und im Verkaufs-Know-How zu besitzen. Nur gut geschultes und fachlich versiertes Personal erzeugt auch bei kleineren ... weiterlesen
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Neues Handbuch Alp - Handfestes für Alpleute, Erstaunliches für Zaungäste Small_key
Mehr als 40 Autorinnen und Autoren bringen im Neuen Handbuch Alp ihr Wissen ein, vermitteln praktische Tipps und sinnieren über das Leben oberhalb der Waldgrenze. Oft mit einem Augenzwinkern, immer aus der eigenen Erfahrung heraus, griffig, kompetent, überraschend. Ein Buch, das quietscht wie ein Mund voll trockener Käsekörner und dampft wie ein Kuhfladen in der Morgenfrische, ein Buch für 100 Tage Alp oder eine durchwachte Nacht.
Das Neue Handbuch Alp ist eine vollständig durchgesehene, aktualisierte und ergänzte Fassung des legendären Handbuch Alp von 1998. Mit 36 neuen Texten, mehr Bildern und Illustrationen. Mehr als 40 Autorinnen und Autoren bringen im Neuen Handbuch A... weiterlesen
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Fachbuch "Die Hofkäserei" erscheint im Juni 2006 Small_key
Hofkäsereien im deutschsprachigen Raum konnten bisher nur auf französische Fachliteratur zurückgreifen. Ab Juni 2006 wird sich dies ändern. Im Ulmer-Verlag erscheint das Fachbuch "Die Hofkäserei - Planung, Einrichtung, Produktion, Grundrezepte".
Hofkäsereien im deutschsprachigen Raum konnten bisher nur auf französische Fachliteratur zurückgreifen. Ab Juni 2006 wird sich dies ändern. Im Ulmer-Verlag erscheint das Fachbuch “Die Hofkäserei – Planung, Einrichtung, Produktion, Grun... weiterlesen
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VDM legt neue Umfrageergebnisse zu Wasser- und Abwasserkosten vor Small_key
Der Verband der Deutschen Milchwirtschaft (VDM) befrägt jährlich Molkereiunternehmen zu wichtigen Frischwasser- und Abwasserparametern. Die neuen Ergebnisse der jährlichen Umfrage zu den Frischwasser- und Abwasserkosten liegen jetzt vor.
Der Verband der Deutschen Milchwirtschaft (VDM) befrägt jährlich Molkereiunternehmen zu wichtigen Frischwasser- und Abwasserparametern. Die neuen Ergebnisse der jährlichen Umfrage zu den Frischwasser- und Abwasserkosten liegen vor. Mit dem Fragebo... weiterlesen
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