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VHM lädt am 18.11.2018 nach 89522 Heidenheim ein
Wir freuen uns auf das nächste Regionalgruppentreffen der baden-württembergischen Betriebe des VHM. Das Treffen beginnt um 10.00 Uhr mit einem Rundgang durch die Käserei und den Stall des Talhofs.
Aktuelles vom VHM
Ans... weiterlesen
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Praxisworkshop für BeraterInnen, LehrerInnen, ReferentInnen und PlanerInnen
Quelle: FACEnetwork
Abbildung 1: Präsentation der Teacheesy-Schulungsmaterialien während des Workshops in Italien
Das Erstellen eines Lebensm... weiterlesen
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Quelle: VHM
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VHM lädt am 26.09.2018 nach Hessen (Deutschland) ein
Liebe Mitglieder,
hiermit möchten wir Sie im Namen des Vorstandes sehr herzlich zur diesjährigen ordentlichen Mitgliederversammlung des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V. einladen.
Die VHM-Mitglied... weiterlesen
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Von Schnittkäse, Blauschimmel und Käsekuchen
In diesem Jahr reisen wir auf unserer Exkursion vom norddeutschen Süderlügum über Dänemark nach Südschweden. Dort findet anschließend in Kristianstad das Europäische Hofkäsereitreffen statt.
Einen Routenüberblick erhalten Sie unter folgendem ... weiterlesen
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Die Anmeldung zur Teilnahme am FACE-Kongress ist ab sofort möglich
FACEnetwork hat heute die Registrierung für die 10. Europäischen Tagung der Hofkäsereien und handwerklichen Milchverarbeiter geöffnet.
Das 10. Jahrestreffen von FACEnetwork (Farmhouse and artisan cheese and dairy producers European network)... weiterlesen
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Quelle: www.milchhandwerk.info
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Jetzt beteiligen: Dritter europäischer Video-Wettbewerb startet
Bereits zum dritten Mal startet FACE Network, der europäische Dachverband für handwerkliche Milchverarbeitung und Hofkäsereien, seinen Videowettbewerb.
Bis zum 08. Oktober 2018 können sich VHM-Mitglieder an dem Videowettbewerb beteiligen un... weiterlesen
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Die Veranstaltung wird von der Oldways Coalition organisiert, einer in den USA ansässigen Organisation von Produzenten, Verkäufern und Konsumenten, die sicherstellen wollen, dass traditionelle Methoden (wie die Verwendung von Rohmilch, Holzreg... weiterlesen
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Quelle: www.milchhandwerk.info
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VHM lädt am 18.04.2018 nach Hohenfelden ein
Wir freuen uns auf das nächste Treffen der VHM-Regionalgruppen Thüringen.
Das Treffen findet in der Museumsverwaltung des Thüringer Freilichtmuseums Hohenfelden statt und beginnt um 10.00 Uhr.
Planung des 10. Thüringer Käsemarktes
Am ... weiterlesen
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Uni Witzenhausen und VHM entwickeln Käsefehlerdatenbank
Quelle: VHM e.V.; Foto: Marianne Spenner-Häusling
Gemeinsam mit der Uni Witzenhausen hat der VHM im Sommer 2017 einen Förderantrag zur Entwicklu... weiterlesen
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Quelle: www.kumr.at
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VHM lädt am 25.02.2018 nach 9072 Ludmannsdorf/Bilčovs ein
Unser Treffen beginnt mit der Besichtigung von Hof und Käserei des Biohofs Kumer in 9702 Ludmannsdorf/Biokčovs, Kärnten.
Aktuelles vom VHM
Marc Albrecht-Seidel und Karl Fraißler werden einen kleinen Rück- und Ausblick auf die Aktivitäten... weiterlesen
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= nur für Mitglieder
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