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Mittwoch, 01.04.2020
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Von der Ziege, die viel springt, gibt es guten Käse. Small_key
Voller Leben und Humor beschreibt die Autorin und VHM-Mitglied, Andrea Kurschus, den Aufbau und Alltag einer artgerechten Wirtschaft mit Milchziegen.
Voller Leben und Humor beschreibt die Autorin und VHM-Mitglied, Andrea Kurschus, den Aufbau und Alltag einer artgerechten Wirtschaft mit Milchziegen. Schwierigkeiten, Freuden und die amtlichen Dinge, alles kommt zur Sprache und bietet eine Fülle a... weiterlesen
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Praxishandbuch "Bioprodukte ohne Gentechnik" Small_key
Was Landwirte, Verarbeiter und Händler tun können, um Gentechnikeinträge in ihre Produkte zu verhindern, ist Inhalt des Praxishandbuchs "Bio-Produkte ohne Gentechnik".
Öko-Lebensmittel werden ohne Einsatz von Gentechnik hergestellt. Das erwarten Verbraucherinnen und Verbraucher, das entspricht dem Selbstverständnis der Öko-Unternehmer, und es ist gesetzlich vorgeschrieben. Sicherzustellen, dass keine gentechnisc... weiterlesen
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Linienzucht mit Kuhfamilien, Basis für eine biologische Rinderzucht Small_key
Das Fachbuch gibt Anregungen für eine ökologische Züchtung bei Rindern, die mit eigener Stierhaltung und Natursprung bäuerlich realisiert werden kann.
Die Publikation gibt Anregungen für eine ökologische Züchtung bei Rindern, die mit eigener Stierhaltung und Natursprung bäuerlich realisiert werden kann. Im ersten Teil wird die Arbeit des Friesenzüchters Endendijk ausführlich vorgestellt, der m... weiterlesen
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Marketing-Handbuch für landwirtschaftliche Vermarktungs- Initiativen Small_key
Am Beispiel des Biomarktes in Europa und der europäischen Förderkulisse beschreibt das Marketing-Handbuch, welche internen und externen Faktoren den Erfolg einer Vermarktungsinitiative beeinflussen.
Am Beispiel des Biomarktes in Europa und der europäischen Förderkulisse beschreibt das Marketing-Handbuch, welche internen und externen Faktoren den Erfolg einer Vermarktungsinitiative beeinflussen. Insbesondere wird auf die Herausforderungen und ... weiterlesen
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Fachbuch "Der Hofladen. Marketing, Planung, Werbung." Small_key
Das Fachbuch "Der Hofladen. Marketing, Planung, Werbung." gibt alle notwendigen Hilfen, die für die Planung, den Aufbau und das Betreiben eines Hofladens notwendig sind.
Hofläden erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Hier findet der Verbraucher Kontakt zum Produzenten und erhält Nahrungsmittel, deren Produktionsweg und Qualität er überprüfen kann. Einen Hofladen richtig zu planen und aufzubauen und ihn wirtschaft... weiterlesen
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Verpackungen für Lebensmittel Small_key
Jedes Lebensmittel stellt besondere Anforderungen an das Verpackungsmaterial. Das Heft beschreibt ausführlich die verschiedenen Materialeigenschaften, gibt Einblick in neue Verpackungstechnologien und zeigt wie Verpackungen wiederverwertet werd... weiterlesen
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Neues Handbuch Alp - Handfestes für Alpleute, Erstaunliches für Zaungäste Small_key
Mehr als 40 Autorinnen und Autoren bringen im Neuen Handbuch Alp ihr Wissen ein, vermitteln praktische Tipps und sinnieren über das Leben oberhalb der Waldgrenze. Oft mit einem Augenzwinkern, immer aus der eigenen Erfahrung heraus, griffig, kompetent, überraschend. Ein Buch, das quietscht wie ein Mund voll trockener Käsekörner und dampft wie ein Kuhfladen in der Morgenfrische, ein Buch für 100 Tage Alp oder eine durchwachte Nacht.
Das Neue Handbuch Alp ist eine vollständig durchgesehene, aktualisierte und ergänzte Fassung des legendären Handbuch Alp von 1998. Mit 36 neuen Texten, mehr Bildern und Illustrationen. Mehr als 40 Autorinnen und Autoren bringen im Neuen Handbuch A... weiterlesen
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Fachbuch "Die Hofkäserei" erscheint im Juni 2006 Small_key
Hofkäsereien im deutschsprachigen Raum konnten bisher nur auf französische Fachliteratur zurückgreifen. Ab Juni 2006 wird sich dies ändern. Im Ulmer-Verlag erscheint das Fachbuch "Die Hofkäserei - Planung, Einrichtung, Produktion, Grundrezepte".
Hofkäsereien im deutschsprachigen Raum konnten bisher nur auf französische Fachliteratur zurückgreifen. Ab Juni 2006 wird sich dies ändern. Im Ulmer-Verlag erscheint das Fachbuch “Die Hofkäserei – Planung, Einrichtung, Produktion, Grun... weiterlesen
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Informations- Materialien für die berufliche Aus- und Weiterbildung Small_key
Nur wer gut und aktuell informiert ist, kann die richtigen Entscheidungen treffen. Im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau wurden Informationsmaterialien für die berufliche Aus- und Weiterbildung bei der Verarbeitung ökologischer Erzeugnisse erstellt.
Nur wer gut und aktuell informiert ist, kann die richtigen Entscheidungen treffen.Im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau wurden Informationsmaterialien für die berufliche Aus- und Weiterbildung bei der Verarbeitung ökologischer Erzeugn... weiterlesen
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Eutergesundheit im Milchviehbetrieb Small_key
Das Merkblatt "Eutergesundheit" zeigt die wichtigten Maßnahmen anschaulich und praxisnah anhand vieler Kurztexte, Fotos, Tabellen und Fragebögen.
Euterentzündungen gehören zu den häufigsten Erkrankungen der Milchkuh und verursachen große wirtschaftliche Schäden in den Viehbeständen. Die übliche Praxis setzt zur Heilung und Prophylaxe in erster Linie auf den Einsatz von Antibiotika. In den m... weiterlesen
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