Die Durchführung einer Hofkäseschule ist eine wunderbare Möglichkeit, Kindern und Erwachsenen die Geheimnisse der Milch und der Milchverarbeitung näher zu bringen.
Die in der Regel im Verborgenen stattfindenden Prozesse werden durch das Selbermachen und die Erklärungen der Hofkäser:innen erlebbar.
Im besten Fall kann durch das bessere Verständnis für die Milchverarbeitung nicht nur ein besonderes Erlebnis geschaffen und Begeisterung geweckt werden, sondern die Wertschätzung für handwerkliche Prozesse auch in ein anderes Konsumverhalten münden.

Ein Hofkäse-Workshop kann z. B. bei Ihnen in Ihrer Hofkäserei stattfinden oder auch in einer Schule, Tagungshaus etc., wo immer es geeignete Möglichkeiten gibt.
Ob als Event auf einem Markt oder im Rahmen eines Hoffestes oder Ähnlichem, als Teil der pädagogischen Aktivitäten bietet eine Hofkäseschule viele Möglichkeiten, die Faszination des Käsehandwerks zu teilen und zu vermitteln.

In diesem Seminar werden Sie erfahren, wie Sie einen Workshop zur Käseherstellung für Kinder und/oder Erwachsene organisieren, vorbereiten und leiten. Der Referent wird beispielhaft eine Hofkäseschule durchführen und erklären, worauf es ankommt.

Der Referent

Seit 1998 verarbeitet Peer Salden auf traditionelle Art die hofeigene Schaf- und Kuhmilch zu köstlichen Rohmilchkäsen. Über Jahre vertieftes Wissen rund um die Herstellung von Rohmilchkäse kann hier kompakt vermittelt werden.

Voraussetzungen

Um an dem Online-Seminar teilzunehmen, benötigen Sie:

• einen guten Internetzugang
• PC, Laptop, Tablet oder Handy mit aktiviertem Lautsprecher
• Kamera und Mikrofon werden nicht unbedingt benötigt

Von uns erhalten Sie mit der Teilnahmebestätigung einen Link, mit dem Sie Zugang zur Zoom-Videokonferenz erhalten.

Sollten Sie zum ersten Mal an einer Zoom-Videokonferenz teilnehmen, haben wir eine schrittweise Bedienungsanleitung verfasst. Sie finden diese unter: www.milchhandwerk.info/zoom

Unsere für Online-Veranstaltungen angepassten Datenschutzhinweise können Sie hier einsehen:

Zoom Datenschutzhinweise