Bio in der Milchverarbeitung
Dairy School zu Betriebswirtschaft und Betriebsentwicklung
kostenfrei
Jan Leifert: Moderation und fachliche Begleitung
Die Gruppe, die am Pilotkurs teilnimmt, hat sich bereits zweimal getroffen. Die beteiligten Hofkäser:innen bringen ihr Fachwissen und ihre Praxiserfahrung ein und entwickeln gemeinsam betriebswirtschaftliche Lösungen für ihre jeweiligen Betriebe.
Als nächster Schritt steht die Berechnung zentraler betriebswirtschaftlicher Kennzahlen an. Diese Kennzahlen werden im kommenden Präsenzworkshop gemeinsam analysiert, um einen Vergleich der teilnehmenden Betriebe zu ermöglichen.
Zur Vorbereitung erhalten die Teilnehmenden die entsprechenden Unterlagen im Voraus. Beispiele für die betriebswirtschaftlichen Kennzahlen sind:
• Rohertrag
• Materialaufwandsquote
• Arbeitszeit/verarbeiteter Liter Milch
Programm 19.01.2026
18:30 Einlass und Technikcheck
19:00 Begrüßung und Einleitung
19:30 1. Runde Gruppenarbeiten
20:30 Besprechung der Ergebnisse und Klärung von Fragen
21:00 Ende des 1. Tages
Programm 20.01.2026
19:00 2. Runde Gruppenarbeiten
20:00 Besprechung der Ergebnisse und Klärung von Fragen
20:30 Organisatorisches: Auf welchem Betrieb und
wann kann das Präsenztreffen
stattfinden?
20:45 Abschlussrunde
21:00 Ende
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Ich melde mich hiermit verbindlich Praxis-Workshops des Projekts „Bio verarbeiten“ Bio in der Milchverarbeitung Dairy School zu Betriebswirtschaft und Betriebsentwicklung (19. - 20. Januar 2026) an.
Der Eingang meiner Anmeldung wird mir per E-Mail bestätigt.
Da für die Durchführung des Kurses eine Mindestteilnehmerzahl erforderlich ist, wird mir die Teilnahme erst nach Erreichen dieser Mindestteilnehmerzahl bestätigt.
Mit der Teilnahmebestätigung erhalte ich die Rechnung sowie weitere wichtige Informationen zum Kursablauf.