Die VHM-Fachgruppe HANDEL trifft sich dreimal pro Jahr und setzt sich aus erfahrenen Hofkäser:innen zusammen. Die Fachgruppe tauscht sich zu Fragen der Vermarktung über Groß- und Einzelhandel aus, identifiziert wichtige Themen für Recherche und Beratung und unterstützt den Vorstand und die VHM-Geschäftsstelle inhaltlich bei Problemstellungen aus dem Arbeitsalltag von Käsereien, Molkereien und Speiseeisherstellern.