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Veranstaltungen

Montag, 25.07.2022
Fachagrarwirt 2019 - Block 11

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Neuigkeiten

Donnerstag, 05.05.2022
VHM Österreich auf der\ Messe AB HOF 2022

Umfangreiches Informationsangebot für Hofkäsereien

Freitag, 04.03.2022
Fachagrarwirt:in “Handwerkliche Milchverarbeitung” 2022

Offizielles Bewerbungsverfahren startet am 30. März 2022

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Veranstaltungen

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Quelle: www.milchhandwerk.info
Käsekurs in Herbstein
Termin: 27.06.2022 - 01.07.2022
Ort: Kolping-Familienferienwerk, 36358 Herbstein
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Wiederholung & Vertiefung der erlernten Inhalte; Eigenständiges Käsen; Schriftliche Prüfung
Termin: 25.07.2022 - 29.07.2022
Ort: LAZBW, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Messe in Nürnberg
Termin: 26.07.2022 - 29.07.2022
Ort: Messezentrum, 90471 Nürnberg
Veranstalter: Biofach
Messezentrum, 90471 Nürnberg
Telefon: +49 - (0)911 - 8606-0
E-Mail: besucherservice@nuernbergmesse.de
Web: http://www.nuernbergmesse.de
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Quelle: www.toelzer-kasladen.de
Workshop in Bad Tölz
Termin: 03.08.2022
Ort: Käseschule Bad Tölz , Ludwigstraße 18, 83646 Bad Tölz
Veranstalter: Käseschule Bad Tölz
Ludwigstraße 18, 83646 Bad Tölz
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Quelle: Nieheim
in 33039 Nieheim
Termin: 02.09.2022 - 04.09.2022
Ort: Marktstraße 18, 33039 Nieheim
Veranstalter: Deutscher Käsemarkt
Marktstraße 28, 33039 Nieheim
Telefon: + - (0)5274 - 982-0
Fax: + - (0)5274 - 982-200
E-Mail: tourismus@nieheim.de
Web: http://www.deutscher-kaesemarkt.de
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Große Käseprüfung für handwerklich hergestellte Käse auf dem Deutschen Käsemarkt in Nieheim
Termin: 02.09.2022 - 04.09.2022
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Käsekurs in 61118 Bad Vilbel
Termin: 03.09.2022
Ort: Hofkäserei Dottenfelderhof, Dottenfelderhof, 61118 Bad Vilbel
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.bionord.de
Messe in Hannover
Termin: 04.09.2022
Ort: DEUTSCHE MESSE Hannover, HALLE 4
Veranstalter: Matthias Deppe + Wolfram Müller GbR
Am Bauhof 2, 21218 Seevetal
Telefon: +49 - (0)511 - 3590100
Fax: +49 - (0)511 - 1615925
E-Mail: info@biomessen.info
Web: http://www.bionord.de
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Quelle: www.wikipedia.de
Käsekurs in 61118 Bad Vilbel
Termin: 04.09.2022
Ort: Hofkäserei Dottenfelderhof, Dottenfelderhof, 61118 Bad Vilbel
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.fotodesign-hansen.de
Käsemarkt in Hohenfelden
Termin: 04.09.2022
Ort: Thüringer Freilichtmuseum Hohenfelden, 99448 Hohenfelden
Veranstalter: Thüringer Freilichtmuseum Hohenfelden
Im Dorfe 63, 99448  Hohenfelden
Telefon: +49 - (0)36450 - 43918
Fax: +49 - (0)36450 - 43917
Mobil: +49 - (0)173 - 3125368
E-Mail: info@freilichtmuseum-hohenfelden.de
Web: http://www.freilichtmuseum-hohenfelden.de
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Kurs in 61118 Bad Vilbel
Termin: 05.09.2022
Ort: Hofkäserei Dottenfelderhof, Dottenfelderhof, 61118 Bad Vilbel
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.bionord.de
Messe in Augsburg
Termin: 11.09.2022
Ort: Augsburg
Veranstalter: Matthias Deppe + Wolfram Müller GbR
Am Bauhof 2, 21218 Seevetal
Telefon: +49 - (0)511 - 3590100
Fax: +49 - (0)511 - 1615925
E-Mail: info@biomessen.info
Web: http://www.biosued.de
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Quelle: Seevers
Schaufenster Fischereihafen
Termin: 11.09.2022
Ort: Schaufenster Fischereihafen, Am Schaufenster 6, 27572 Bremerhaven
Veranstalter: Bauernmarkt am Hafen
Am Schaufenster 6, 27572 Bremerhaven
Telefon: +0049 - (0)471 - 3010003
E-Mail: info@schaufenster-fischereihafen.de
Web: http://www.schaufenster-fischereihafen.de
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Eigene Praxisversuche; Praktische und mündliche Prüfung & Abschluss
Termin: 12.09.2022 - 16.09.2022
Ort: Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW) Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.oekolandbau.de, © BLE, Bonn, Foto: Thomas Stephan
Betriebswirtschaft; Vermarktung
Termin: 12.09.2022 - 16.09.2022
Ort: Hofkäserei Dottenfelderhof, Dottenfelderhof, 61118 Bad Vilbel
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.ladr.de
Wie nehme ich aussagefähige Proben in der Käserei?
Termin: 13.09.2022
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Messe in Bremen
Termin: 14.09.2022 - 18.09.2022
Ort: Messe Bremen & Bremen ÖVB-Arena, findorffstraße 101, 28215 Bremen
Veranstalter: Hanse Life
Hollerallee 99, 28215 Bremen
Telefon: +49 - (0)421 - 3505-0
Fax: +49 - (0)421 - 3505-340
E-Mail: info@messe-bremen.de
Web: http://www.hanselife.de/
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Quelle: Gemeinde Schwarzenberg
Schwarzenberg, Österreich
Termin: 17.09.2022
Ort: Dorfplatz und Angelika-Kaufmann-Saal, Schwarzenberg
Veranstalter: Tourismusbüro Schwarzenberg
Hof 454, 6867 Schwarzenberg
Telefon: +49 - 5512 - 3570
E-Mail: info@schwarzenberg.at
Web: http://www.schwarzenberg.at
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Käsekurs in Stuttgart-Hohenheim
Termin: 18.09.2022
Ort: Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Digitaler Käsekurs in Theorie und Praxis
Termin: 19.09.2022 - 23.09.2022
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Herstellung von Hartkäse; Qualitätssicherung I
Termin: 19.09.2022 - 23.09.2022
Ort: Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW), Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Welche Angaben müssen auf ein Etikett?
Termin: 20.09.2022
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Wie erstellt man einen Probenplan für seine Produkte?
Termin: 21.09.2022
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.dlg.org
Messe in Münster
Termin: 24.09.2022 - 25.09.2022
Ort: Mühlenhof-Freilichtmuseum Münster, Theo-Breider-Weg 1, 48149 Münster
Veranstalter: Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.
Theo-Breider-Weg 1, 48149 Münster, Westfalen
Telefon: +49 - (0)69 - 247880
Fax: +49 - (0)69 - 24788112
E-Mail: info@dlg.org
Web: https://www.dlg.org
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Quelle: www.kaeseolympiade.at
Käsewettbewerb in Galtür, Österreich
Termin: 24.09.2022
Ort: Sport- und Kulturzentrum Galtür
Veranstalter: Landjugend Galtür
6563 Galtür
Telefon: +43 - 50 - 990 200
E-Mail: info@galtuer.com
Web: http://www.kaeseolympiade.at
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Quelle: www.markt-wert.net
Käsemarkt in Crimmitschau / OT Blankenhain
Termin: 24.09.2022 - 25.09.2022
Ort: Deutsches Landwirtschaftsmuseum Schloss Blankenhain, Am Schloss 9, 08451 Crimmitschau
Veranstalter: MarktWert - Agentur für Handwerk, Kunst und mehr
Zickra 31, 07980 Berga (Elster)
Telefon: +49 - (0)36623 - 21369
E-Mail: info@kulturhof-zickra.de
Web: http://www.markt-wert.net
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Zweieinhalbjähriger berufsbegleitender Fortbildungslehrgang
Termin: Herbst 2022 bis Winter 2024
Ort: LAZBW, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Rohstoff Milch; Käseherstellung (Standardsorten)
Termin: 26.09.2022 - 30.09.2022
Ort: Käserei Lehenhof, 88693 Deggenhausertal und andere Betriebe
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.toelzer-kasladen.de
Workshop in Bad Tölz
Termin: 28.09.2022
Ort: Käseschule Bad Tölz , Ludwigstraße 18, 83646 Bad Tölz
Veranstalter: Käseschule Bad Tölz
Ludwigstraße 18, 83646 Bad Tölz
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Quelle: irena.oresnik@gmail.com
in Bohinjsko Jezero Slowenien
Termin: 02.10.2022 - 03.10.2022
Ort: Bohinjsko jezero, Slowenien
Veranstalter: Združenje kmečkih sirarjev Slovenije
Ormoška cesta 28, 2250 Ptuj
Telefon: +386 - (0)2 - 7493614
Fax: +386 - (0)2 - 7493620
Mobil: +386 - (0)41 - 363544
E-Mail: kmecki.sirar@gmail.com
Web: http://www.kmeckisiri.si
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Internationaler Käsemarkt in Berlin
Termin: 09.10.2022
Ort: Markthalle Neun GmbH, Eisenbahnstr. 42/43, 10997 Berlin
Veranstalter: Markthalle Neun GmbH
Eisenbahnstr. 42/43, 10997 Berlin
Telefon: +49 - (0)30 - 61073473
Fax: +49 - (0)30 - 61073474
E-Mail: info@markthalleneun.de
Web: https://markthalleneun.de
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Quelle: www.kaeseakademie.de
Fachschulung zum:zur Käseberater:in für den Verkauf im Hofladen und Gastronomie
Termin: 10.10.2022 - 14.10.2022
Veranstalter: Käseakademie
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@kaeseakademie.de
Web: https://www.kaeseakademie.de
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Quelle: bertram.stecher@sennereiverband.it
Wie lassen sich Nachgärungen bei Schnitt- und Hartkäse vermeiden?
Termin: 12.10.2022
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.hofgemeinschaft-heggelbach.de
Käsekurs in 88634 Herdwangen
Termin: 13.10.2022
Ort: Hofkäserei Heggelbach, Heggelbach 8, 88634 Herdwangen
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.ip-ingredients.de
Jogurtkurs auf dem Hofgut Oberfeld in 64287 Darmstadt
Termin: 14.10.2022
Ort: Hofgut Oberfeld Landwirtschaft AG, Erbacher Straße 125, 64287 Darmstadt
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Personalschulung für Mitarbeiter:innen in Hofkäsereien und Hofmolkereien
Termin: 18.10.2022 - 19.10.2022
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: iimaeliimael@aol.com
Spezialkurs in Herbstein
Termin: 21.10.2022
Ort: Hofkäserei Altenschlirf, Erlenweg 9, 36358 Herbstein
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.oekolandbau.de, © BLE, Bonn, Foto: Thomas Stephan
Käsekurs in Herbstein
Termin: 22.10.2022
Ort: Hofkäserei Altenschlirf, Erlenweg 9, 36358 Herbstein
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Was ist vor Baubeginn alles zu beachten?
Termin: 25.10.2022
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Welche baulichen und klimatischen Anforderungen stellt Käse an einen Reiferaum?
Termin: 26.10.2022
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: Kunst & Käse
Käsespezialitäten aus Kuh-, Ziegen- und Schafmilch; Käsefehler
Termin: 28.10.2022 - 01.11.2022
Ort: Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.dlg.org
Messe in Aschaffenburg
Termin: 29.10.2022 - 30.10.2022
Ort: Stadthalle am Schloss, Schloßplatz 1, 63739 Aschaffenburg
Veranstalter: Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.
Eschborner Landstraße 122, 60489 Frankfurt am Main
Telefon: +49 - (0)69 - 247880
Fax: +49 - (0)69 - 24788112
E-Mail: info@dlg.org
Web: https://www.dlg.org
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Käsekurs in Herbstein
Termin: 31.10.2022 - 04.11.2022
Ort: Kolping-Familienferienwerk, 36358 Herbstein
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.kaeseakademie.de
Fachausbildung zum:zur Käseexpert:in für Restaurants und Fachhandel
Termin: 31.10.2022 - 12.11.2022
Ort: European Cheese Center, Owiedenfeldstrasse 18, 30559 Hannover
Veranstalter: Käseakademie
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@kaeseakademie.de
Web: https://www.kaeseakademie.de
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Herstellung von Frischprodukten
Termin: 07.11.2022 - 11.11.2022
Ort: LAZBW – Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.ziegen-peter.de
Treffen der VHM-Regionalgruppen Sachsen und Thüringen
Präsenz-Treffen in Leippe-Torno
Termin: 10.11.2022
Ort: Wiesenhof, Wiednitzer Straße 17, 02991 Leippe-Torno
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: Luc Mertz
Praxisworkshop in Stuttgart-Hohenheim
Termin: 13.11.2022
Ort: Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.hofgut-kapellenhof.de/
Präsenz-Treffen in 24980 Hörup
Termin: 13.11.2022
Ort: James Farm, Nordhackstedter Straße 8, 24980 Hörup
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Herstellung von Weichkäse; Käsereiplanung I
Termin: 14.11.2022 - 18.11.2022
Ort: Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW), Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.die-kaesmacher.de
Treffen der VHM-Regionalgruppe Baden-Württemberg
Präsenz-Treffen in 71093 Weil im Schönbuch
Termin: 20.11.2022
Ort: "Die Käsmacher", Hartmut Binder, Waldenbucher Straße 75, 71093 Weil im Schönbuch
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.kaeseakademie.de
Fachausbildung zum:zur Käseexpert:in für Restaurants und Fachhandel
Termin: 21.11.2022 - 03.12.2022
Ort: European Cheese Center, Owiedenfeldstrasse 18, 30559 Hannover
Veranstalter: Käseakademie
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@kaeseakademie.de
Web: https://www.kaeseakademie.de
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Quelle: www.toelzer-kasladen.de
Workshop in Bad Tölz
Termin: 23.11.2022
Ort: Käseschule Bad Tölz , Ludwigstraße 18, 83646 Bad Tölz
Veranstalter: Käseschule Bad Tölz
Ludwigstraße 18, 83646 Bad Tölz
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Quelle: www.kaesescheune.de
Präsenz-Treffen in 35410 Hungen
Termin: 23.11.2022
Ort: Hungener Käsescheune, Brauhofstraße 3-7, 35410 Hungen
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.hofgemeinschaft-heggelbach.de
Käsekurs in 88634 Herdwangen
Termin: 23.11.2022
Ort: Hofkäserei Heggelbach, Heggelbach 8, 88634 Herdwangen
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Hygieneschulung für Betriebsleiter:innen zum Aufbau eines Lebensmittel-Sicherheits-Konzeptes
Termin: 06.12.2022 - 07.12.2022
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: Susanne Hofmann, Tölzer Kasladen GmbH
Spezialkurs zur Geschäftsgründung
Termin: Einzelcoaching auf Nachfrage
Ort: nach Vereinbarung
Veranstalter: Käseakademie
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@kaeseakademie.de
Web: https://www.kaeseakademie.de
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Qualitätssicherung II; Reinigung & Desinfektion; Rechtskunde
Termin: 09.01.2023 - 13.01.2023
Ort: LAZBW – Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.qulibri.de
Treffen der VHM-Regionalgruppe Rheinland-Pfalz, Saarland & Luxemburg
Präsenz-Treffen in 55459 Grolsheim
Termin: 13.01.2023
Ort: Qulibri Hof, Alzeyer Straße 18, 55459 Grolsheim
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.hofladen-westerhausen.de
Treffen der VHM-Regionalgruppen Brandenburg/Berlin/Sachsen-Anhalt
Präsenz-Treffen in 16928 Gross Pankow (Prignitz)
Termin: 15.01.2023
Ort: Anna Winter, Schafstrift 2, 16928 Gross Pankow (Prignitz)
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.ip-ingredients.de
Kurs in Fulda
Termin: 20.01.2023 - 21.01.2023
Ort: antonius : gemeinsam begegnen gGmbH, Am Frauenberg 1, 36039 Fulda
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.oekolandbau.de, © BLE, Bonn, Foto: Thomas Stephan
Betriebswirtschaft; Vermarktung
Termin: 23.01.2023 - 27.01.2023
Ort: antonius : gemeinsam begegnen gGmbH, Am Frauenberg 1, 36039 Fulda
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Treffen der VHM-Regionalgruppe Nordrhein-Westfalen
Präsenz-Treffen in 59320 Ennigerloh-Enniger
Termin: 24.01.2023
Ort: Laakenhof, Pöling 5, 59320 Ennigerloh-Enniger
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.schafscheune.de
Treffen der VHM-Regionalgruppe Mecklenburg-Vorpommern
Präsenz-Treffen in 17111 Kentzlin
Termin: 28.01.2023
Ort: Mobile Käserei Kentzlin, Alt Kentzlin 19, 17111 Kentzlin
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Herstellung von Schnittkäse; Käsereiplanung II
Termin: 30.01.2023 - 03.02.2023
Ort: Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW), Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Treffen der VHM-Regionalgruppe Österreich
Präsenz-Treffen (Ort noch nicht festgelegt)
Termin: 05.02.2023
Ort: Ort noch nicht festgelegt
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Selbstständiges Lenken des Käsereiprozesses; Betriebsplanung
Termin: 13.02.2023 - 17.02.2023
Ort: LAZBW – Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.ladr.de
Wie nehme ich aussagefähige Proben in der Käserei?
Termin: 23.02.2023
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Treffen der VHM-Regionalgruppe Bayern
Präsenz-Treffen (Ort wird noch geklärt)
Termin: März / April 2023 (Termin wird auf dem Treffen 2022 geklärt.)
Ort: (Ort wird auf dem Treffen 2022 geklärt.)
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Qualitätssicherung II; Reinigung & Desinfektion; Rechtskunde
Termin: 20.03.2023 - 24.03.2023
Ort: LAZBW – Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Herstellung von Hartkäse; Qualitätssicherung I
Termin: 27.03.2023 - 31.03.2023
Ort: Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW), Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: Kunst & Käse
Käsespezialitäten aus Kuh-, Ziegen- und Schafmilch; Käsefehler
Termin: vermutlich Mai 2023
Ort: Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Wiederholung & Vertiefung der erlernten Inhalte; Eigenständiges Käsen; Schriftliche Prüfung
Termin: 12.06.2023 - 16.06.2023
Ort: LAZBW, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.kaeseakademie.de
Fachausbildung zum:zur Käseexpert:in für Restaurants und Fachhandel
Termin: 19.06.2023 - 01.07.2023
Ort: European Cheese Center, Owiedenfeldstrasse 18, 30559 Hannover
Veranstalter: Käseakademie
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@kaeseakademie.de
Web: https://www.kaeseakademie.de
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Selbstständiges Lenken des Käsereiprozesses; Betriebsplanung
Termin: 26.06.2023 - 30.06.2023
Ort: LAZBW – Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Eigene Praxisversuche; Praktische und mündliche Prüfung & Abschluss
Termin: 24.07.2023 - 28.07.2023
Ort: Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW) Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Wiederholung & Vertiefung der erlernten Inhalte; Eigenständiges Käsen; Schriftliche Prüfung
Termin: Frühherbst 2023
Ort: LAZBW, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Zweieinhalbjähriger berufsbegleitender Fortbildungslehrgang
Termin: Herbst 2023 bis Winter 2025
Ort: LAZBW, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Rohstoff Milch; Käseherstellung (Standardsorten)
Termin: 25.09.2023 - 29.09.2023
Ort: Käserei Lehenhof, 88693 Deggenhausertal und andere Betriebe
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.wikipedia.de
13. Europäische Tagung der Hofkäsereien und handwerklichen Milchverarbeiter Tagung
in Grangeneuve, Fribourg, Schweiz
Termin: 11.10.2023 - 13.10.2023
Ort: Centre de formation laitière et agro-alimentaire Grangeneuve, Route de Grangeneuve 31, 1725 Posieux, Schweiz
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Quelle: www.milchhandwerk.info
Eigene Praxisversuche; Praktische und mündliche Prüfung & Abschluss
Termin: Spätherbst 2023
Ort: Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW) Milchwirtschaft Wangen im Allgäu, Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.ladr.de
Wie nehme ich aussagefähige Proben in der Käserei?
Termin: 26.10.2023
Ort: Online über Zoom-Videokonferenz
Veranstalter: Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@milchhandwerk.info
Web: https://www.milchhandwerk.info
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Quelle: www.kaeseakademie.de
Fachausbildung zum:zur Käseexpert:in für Restaurants und Fachhandel
Termin: 29.10.2023 - 10.11.2023
Ort: European Cheese Center, Owiedenfeldstrasse 18, 30559 Hannover
Veranstalter: Käseakademie
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@kaeseakademie.de
Web: https://www.kaeseakademie.de
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Quelle: www.kaeseakademie.de
Fachausbildung zum:zur Käseexpert:in für Restaurants und Fachhandel
Termin: 20.11.2023 - 02.12.2023
Ort: European Cheese Center, Owiedenfeldstrasse 18, 30559 Hannover
Veranstalter: Käseakademie
Alte Poststraße 87, 85356 Freising
Telefon: +49 - (0)8161 - 787 36 03
Fax: +49 - (0)8161 - 787 36 81
E-Mail: info@kaeseakademie.de
Web: https://www.kaeseakademie.de
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